2月16号除夕！3样吉祥菜端上桌，马年福气满，全家顺顺当当

每年春节，最让人期待的就是那顿团圆饭和满满的吉祥寓意。

尤其到了马年（2026年丙午年），年夜饭的讲究不仅是味道，更藏着一份美好的期盼。

你知道吗？

今年的桌上除了传统的鱼、鸡，还多了一些融入马年元素的新花样，让祝福变得更有趣、更有象征意义。

首先，经典的“鲜虾马蹄黄鱼饺”依旧是必备，它代表“马到成功”。

大马蹄形的饺子，寓意着顺利跑赢。

结合马年，大家更喜欢用“快马加鞭”的精神，期待新的一年里事业一帆风顺。

不少地方还用马形装饰或者马蹄糕点，直接将奔跑的马作为祝福标志。

山楂排骨也是今年的亮点。

它代表“步步高升”。

酸甜的山楂，配上鲜嫩排骨，寓意着生活步步高升、财富不断增长。

尤其在粤港地区，这道菜会加入烧得恰到好处的排骨，象征事业一路攀升、家庭生活也越升越高。

扇子灯笼象征着“来财好运”。

扇子谐音“善财”，灯笼代表家庭光明和财运红火。

今年的灯笼会用红色和金色为主色调，特别是在餐桌上放个迷你灯笼或折纸扇，不仅增添喜庆气氛，也寓意财源滚滚。

除了这些“老”菜式，2026年的春节还出现一些新意。

比如，很多地方推出“马上发财”“骏马迎春”的主题菜，比如用马蹄形或奔腾的马图案装饰的牛肉或猪蹄，象征快马加鞭、快速致富。

餐厅里还会有“马到成功”的盆菜拼盘，层层叠叠，寓意团团圆圆、财气旺旺。

另外，长年菜的热度也没有减弱。

台湾和客家地区很喜欢用整株芥菜或菠菜煮汤，象征“长命百岁”。

今年还流行用高端食材加持，比如加入花胶、黑松露，让健康和好运结合得更紧。

传统的鱼类菜依然受宠。

清蒸鲈鱼、鳜鱼是标配，强调“年年有余”。

不少家庭还会用鱼眼鲜亮、肉质鲜嫩的鱼，保证来年生活顺心顺意。

鸡汤则常搭配椒麻凉拌鸡，谐音“吉家”，寓意大吉大利、家运昌隆。

而一些新潮菜肴也被加入到菜单上，比如金玉满堂的玉米虾仁、福禄寿喜的四喜丸子、甜蜜团圆的汤圆，都让年夜饭更丰富、更温馨。

火锅、佛跳墙也是热门，象征团团圆圆、福寿绵长。

总结来看，2026年马年除夕的年夜饭，核心不变：吉祥、团圆、祝福。

原文提到的“鲜虾马蹄黄鱼饺”、“山楂排骨”、“扇子灯笼”，代表“马当先、步步高、财运旺”。

而结合今年新出的创新菜，把“马”的元素融入菜名和摆盘，让祝福更直观、更有趣。

不管你身在南北，整桌丰盛的菜肴，都是家人心中的暖色调和希望。

吃出满满好运，也是在用味蕾诉说：“新的一年，咱们要赚得多、多顺、越来越好！

”希望每个家庭都能在这样的桌上，迎来一个马不停蹄、福气满满的未来。