首届银川美食必吃榜评选会举行 百款佳肴竞逐城市味觉C位

9月18日，首届“银领食尚・川行百味”银川美食必吃榜评选会在宁夏悦海宾馆内举行。

本次活动由自治区商务厅指导，银川市总工会、商务局、文旅局、市场监管局及各县（市）区人民政府联合主办，银川市商务局工会、餐饮烹饪业协会与美团携手承办。活动以“大众推荐为基础、专业评选为支撑、平台数据为参考”的模式，全面梳理银川特色餐饮资源，深度挖掘地域美食文化，为城市味觉名片注入新活力。

鲜香醇厚的手抓羊肉入口鲜嫩、回味悠长，红油飘香的羊杂碎香辣开胃、料足味正，热气蒸腾的涮羊肉肉质紧实、久煮不柴，筋道爽滑的手擀面麦香浓郁、口感劲道……评审现场，百家餐饮企业携百款特色菜品同场竞技。评审团由11名跨领域专业人士组成，涵盖行业资深代表、专业技术人才与大众视角代表。评审过程中，专家团围绕“价格合理性、菜品口味、安全健康、服务环境、市场认可”五大核心维度，通过集中品鉴、问询交流、独立打分的方式开展评估，既深入探讨菜品选材、烹饪工艺等细节，也充分结合大众接受度提出优化建议，全程严谨规范，为最终榜单的形成提供专业依据。

首届“银领食尚・川行百味”银川美食推荐活动自8月8日启动以来，收获了社会各界的广泛关注与热情参与。在全民推荐阶段，银川市民积极分享心中的“家乡美味”，累计提交推荐信息12044条，覆盖3973家餐饮商家、1067类特色菜品；投票环节活动热度进一步攀升，投票页面累计访问量达14.3万人次。

银川市商务局相关负责人表示，本次活动创新采用“全民推荐+线上投票+专业评审+平台赋能”的一体化模式，最终入选“银川必吃榜”的名单将通过官方渠道正式向全社会公示，并在银川凤凰幻城紫光聚场举行颁奖仪式。届时，将通过全媒体矩阵开展全方位宣传报道，让“银川必吃榜”走进更多人的视野，成为市民日常就餐、游客打卡银川的“美食指南”。

（记者 赵婵莉 文/图）

编辑：马晓婷

校对：锁安妮

复审：瞿玩东

终审：王 芳