记者曝光厦门两家汉堡店！蟑螂横行、食材过期，有人吃完上吐下泻

知名汉堡店

——牛约堡

应该很多人都吃过了

截自美团品牌故事页面

近日

厦门两家门店

被曝光环境脏乱

蟑螂乱爬、食品过期

环境脏乱、蟑螂大点兵

厦门两家汉堡店查封停业

7月2日

据福建电视台

第一帮帮团报道

知名汉堡品牌牛约堡

福建厦门林后店后厨

台面上有多种食材裸露

多只蟑螂到处爬行

据悉

牛约堡厦门林后店

外卖单量超2000单

记者探访后厨时注意到

满装着牛肉饼的铁桶

就敞口放在地面上

面包胚裸露放在烤箱上晾晒

地面上不少蟑螂爬动

在门店过道处

记者发现了两箱

尚未开封的面包胚

据箱体标签显示

这批面包胚生产日期为

2025年6月1日

标注“常温保质期10天”

而当日已为6月13日

除了林后店之外

在厦门禾祥西路店

也出现了类似的情况

厦门禾祥西路店

在多个外卖平台

月销量均超1000单

甚至还号称“堂食餐厅”

但记者在现场仅看到

一个极小的桌台和两张椅子

在操作区，记者发现汉堡烤台

及设备表面油污和食物残渣遍布

部分区域污垢已凝结成块

冰箱内火腿、牛肉饼裸露未密封

罐头架上，四五只蟑螂在爬行

对此

该门店店员辩称说

我们是有消杀的

但是蟑螂繁衍太快了

7月2日下午

厦门市场监督管理部门

立即对涉事两家门店开展突击检查

并针对媒体报道问题做出了通报

目前两家门店均已停业整顿

店铺在各大外卖平台均已下线

情况通报

7月2日，媒体曝光了“牛约堡”食品安全问题，思明区和湖里区市场监管局立即行动，对“牛约堡”禾祥西店、林后店开展现场检查。执法人员重点对食品原料储存、加工制作环境等进行检查，对发现的食品安全相关违法行为当场立案。目前两家门店均已停止营业。同时，厦门市市场监管局对全市其他“牛约堡”门店开展全覆盖检查，深入排查食品安全风险隐患。不符合食品安全规范的门店均已暂停营业、自查整改。

下一步，市场监管部门将按照“四个最严”的要求，进一步开展案件调查，对危害食品安全的违法行为，坚决依法从快从严查处。感谢社会各界的监督！

厦门市市场监督管理局

2025年7月2日

食品安全事件频发

有网友吃完直接进医院

其实

这已经不是牛约堡

第一次被曝光

食品安全问题了

2024年

牛约堡的食品安全问题

也曾引发网友热议

据南方都市报2024年9月报道，记者走访了广州4家牛约堡门店，发现其基本以外卖为主，通常开在城中村的巷子里，一些门店环境比较简陋、卫生状况有待改善。黑猫投诉平台上也有多条涉及牛约堡的差评，投诉原因包括且不限于“食品中有异物”、“肉是生的”、“服务态度不佳”等。

风波发酵后，牛约堡曾发布数条微博回应食品卫生问题。该品牌承认部分加盟店在管理和服务上存在不足，并表示已在改进。网络上对于其门店环境是食品卫生的指责大都来自于过去旧店和极个别情况，牛约堡正积极投入到老店的整改或迁址工作中，从最多时的400多家脏乱差到如今剩下60余家。

还有许多网友

在网上发帖避雷

在牛约堡中吃出了

毛发、生肉、苍蝇

瓜子壳等各种异物

网友截图

更有网友表示

吃完上吐下泻

急性肠胃炎进了医院

网友截图

在黑猫投诉平台上

涉及牛约堡食品安全问题

的投诉也不少

截自黑猫投诉

虽然牛约堡

负面消息不断

但在外卖平台上

却颇受消费者欢迎

门店数量上千家

曾被称为“麦当劳平替”

据公开资料

牛约堡从上海起家

创立于2018年

主打手作牛肉汉堡

目前在全国开了1230家门店

2023年11月

约堡创始人王京海

在接受饿了么访谈时指出

在品牌创立的初期

牛约堡的发展重心

就一直放在外卖上

以外卖为主，堂食为辅

从价格上看

牛约堡的价格也低于

肯德基、麦当劳

所以一直也被称为

麦当劳、肯德基的平替

颇受年轻人、上班族的欢迎

截自官网

以厦门为例

Yes君在多个平台

搜索发现牛约堡

在厦门有多家外卖店

且都销量颇高

截自饿了么

在平台上的月销量

都超过了2000单

有的还超过了3000单

多家门店还获得了

区域汉堡热销榜前3名

值得一提的是

这次风波中涉及的两家门店

均系2024年下半年开业

（两家门店均显示歇业）

食品安全问题不容姑息

Yes君希望牛约堡

能够真心吸取教训

也希望其他餐饮企业

守好红线、规范经营

避免类似事件再次发生

你吃过这家汉堡吗？

对此事你有什么看法？

一起来评论区聊聊吧~