自带“青霉素”的三种菜，建议秋冬隔天吃一回，清热解毒，强免疫

一到秋冬换季，诊室里咳的咳、感冒的感冒，人一多，空气就跟锅盖一样沉闷。我这老太婆一看季节、一摸脉，就知道“燥毒夹寒”来了，**不是空气的问题，是体内抵抗力弱了。**用药不如先吃菜，有些蔬菜，就是咱们身边的“天然青霉素”，不用开药单，吃得对，比吃抗生素还服帖、还稳当。

今天我就烧好姜汤，跟你掰开揉碎说清楚：这三样菜，清热解毒、增强体力、通气养肺，秋冬吃对了，小病不生、大病难缠。

❶ 茴香菜——化寒疏肝、去毒强胃，是“秋气入体前”的绿养方

有些人一降温，肠胃就出反应，腹胀气多、大便不干净，吃完饭还总打嗝、犯困。这时候茴香菜正好上场了。
中医认为它**温中散寒、理气止痛、行肝和胃。**香味冲而不烈，最适合“内虚夹冷、气滞不通”的这类体质。

我每次做饭，尤其是炒鸡蛋、拌豆腐、炖羊肉，都爱加一把茴香菜。不用多，一小撮就能调味顶用，让那一锅菜不腥不堵，还吃下去舒服、不闷不燥。

你是不是饭后容易打酸水、肚里闷热？或者清晨感觉胸口发紧？那这味菜你得试吃一下。

搭配推荐：
▍茴香炒鸡蛋，适合老人胃寒；
▍茴香馅饺子，加点胡萝卜、豆皮，清肠又暖胃。

❷ 蒜苗炒黑木耳——杀菌祛湿、清中夹养，是“快手清肺菜”

蒜苗这玩意儿，看似普普通通，比大蒜还嫩，其实老中医都知道它的厉害。它辛香微温，有很强的抗菌作用，尤其适合入秋后低烧、咽干、阳伏未起的人食用。

搭配黑木耳更是妙，黑木耳性平、入肺胃经，能**润肺通便、疏净肠道之毒。**这两样合炒，那真是“表寒可散、内毒可通”，小火快炒，不用油多调料重，真正是炒出来的抗感冒方子。

我每年立冬过后增加这道菜的频率，每隔一天翻炒一盘，吃完嗓子顺、气也清。

你是不是早晚鼻塞，偶尔咳还带点嗓音低？与其喝糖浆，不如试试这盘快手炒菜。

⚠️提醒一句：蒜苗不能高温久炒，辣味丢了，药效也减了！

❸ 青萝卜炖排骨——通气润肺、解毒扶阳，是“润中带补”的养命菜

和白萝卜相比，青萝卜可温润得多。中医讲：**青者属木，入肝肺二经，性下行，善通气止咳。**秋冬最怕“上虚下实”，肺气郁滞之时咳多、小便不爽、发干冒火，就是住在这类体质里。

我常用青萝卜搭配猪骨头一块炖汤，加点生姜，不加味精，慢煮一小时，这汤一入口，清甜不腻、顺气不湿，热热一碗，喝完背上有汗、鼻子透气。

是不是你也是喝了很多汤，感觉越喝越燥？可能是味重火多，青萝卜这类味淡气藏、汤清性润的食材，才最适合中老年人每周喝两三次。

搭配建议：
▍青萝卜+排骨+黄豆炖，补而不腻；
▍青萝卜切丝炒蛋，午饭来一盘，孩子大人都顺口。

秋冬吃这些菜，多久一次合适？

▍虚寒体质——茴香菜每周3次，小量搭配温食；
▍便秘烦热体质——黑木耳、青萝卜隔天吃，调肠润肺；
▍办公室久坐气虚——可蒸茴香拌黑豆腐干，强气耐劳。

很多人吃抗生素上火又拉肚子，还不如藏得稳、吃得准。“扶正不补虚，摄气不外泄，脏腑自调，百邪不侵。”

你是不是天一凉就感冒，总拿药硬扛？不如想一想，是不是餐桌太素无味，或太重灼热，缺了“清中带阳”的绿菜。

互动时间：你最近有没有感冒频繁？食欲变淡、舌苔腻、大便不畅？留言说说你家的“秋冬日常菜”，让我来帮你看看，是不是该加这三种自带“青霉素”的清热蔬菜了。

来源：健康养生常识
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