中秋遇上国庆，除了吃月饼，这6种美食别忘吃，寓意好，味道更好

当中秋节遇上国庆节，除了吃月饼，这6种美食别忘吃，寓意好，味道更好，过足嘴瘾，喜迎佳节

2025年的国庆节即将来到，今年的国庆节碰上了中秋节，它的具体时间在10月6号，双节碰一起，不仅为国庆节增添传统元素，让中秋佳节变得五彩缤纷，还叠加形成8天超长假期。

国庆节是爱国情怀的节日，祝福祖国繁荣强盛。中秋节是家人团圆的节日，人们对生活的无限热爱与美好生活的向往。

双节碰一起，最重要的一个就是吃月饼。吃月饼是一种仪式感！中秋节吃月饼，寓意着团圆。月饼要分着吃，寓意着有福同享。月圆人团圆，这象征着家人围坐在一起共度团圆的时刻。

当然了，中秋节吃月饼，也有 怀念故土和远亲，对家人的思念，又有愿望早日团聚的美好寓意。是怀念、表达深情的方式，也体现了和谐、融洽、多元的文化精神。

当中秋节遇上国庆节，亲戚朋友聚在一起，除了吃月饼，这6种美食别忘吃，味道好，营养高，寓意更加的好。

第一道：糖醋排骨——节节高升

排骨象征“节节高升”，祝福祖国繁荣昌盛，也寄托对家庭和事业步步高升的美好祝愿，寓意生活步步高升。

食材：排骨1斤，冰糖，生抽，老抽，盐，芝麻

做法：1新鲜排骨切小段后，放水里浸泡一下， 把血水泡出来

2然后沥干水分，腌制一下， 加入盐，料酒，生抽， 老抽

3锅里烧油，放进排骨，大火翻炒，炒焦，捞起

4锅里加入冰糖，炒成糖色，小火煮至变成粘稠状，加入一点清水，放进排骨，均匀地沾上糖醋汁

5加入一点温水来焖一会，让水分焖干即可

6起锅前，加入鸡精，放一点芝麻，即可出锅。

第二道：清蒸鲈鱼——年年有余

鱼与“余”谐音，过节吃鱼，寓意年年有余，生活富足。清蒸的方式来吃，味道清淡不油腻。

食材；鲈鱼1条，葱姜蒜， 盐，醋，生抽

做法：1新鲜鲈鱼清洗，处理干净，去鳞去内脏后，去鱼鳃，在鱼身两侧各划几刀，便于入味

2然后腌制一下，加入盐，鱼肚加入葱姜，加入料酒

3锅里烧热水，水沸后，放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概8分钟

4蒸熟的鲈鱼拿出来，倒掉里面的水

5葱姜蒜切碎，放锅里用热油爆香，泼到鲈鱼身上

6加入蒸鱼油，放香菜末即可。

第三道；土豆烧鸡——大吉大利

”鸡“的谐音是”吉“，国庆中秋吃鸡肉，寓意着大吉大利，吉祥如意，寓意能展翅高飞。

食材；土豆3个，小公鸡1只，葱姜蒜，盐， 生抽，红椒1个

做法：1新鲜的公鸡处理干净后， 切开，清洗，放进热水里焯水， 去掉血末，沥干水分

2土豆去皮，清洗，切块， 放水里浸泡，防止氧化变黑

3葱姜蒜切好，红椒切好

4锅里放油，爆香葱姜蒜， 放进豆瓣酱，加入鸡肉，大火翻炒， 把水分炒干

5加入盐， 生抽，翻炒均匀，再放进土豆块，翻炒

6加入一点温水来焖食材，食材焖熟

7起锅前，加入一点盐，鸡精，味美提成。

第四道：松仁玉米——金玉满堂

新鲜玉米粒搭配松仁，火腿，胡萝卜丁等，色彩鲜艳，如同金玉满盘。寓意金玉满堂。寓意着家庭财富满满，生活幸福安康。

食材：玉米粒，胡萝卜半个，豌豆，火腿1根

做法：1胡萝卜清洗，切丁，玉米粒冲洗，豌豆冲洗

2火腿去皮， 切丁

3锅里放油，放进胡萝卜丁， 翻炒，加入豌豆粒，玉米粒，翻炒均匀

4食材炒熟，倒进火腿丁，翻炒，准备起锅

5加入盐，生抽，味美提成。

第五道：清蒸大闸蟹——鸿运当头

中秋道，正是吃大闸蟹的好时节，螃蟹黄满膏肥，蟹肉丰腴香甜，口感鲜美。大闸蟹更象征着富贵与好运。品尝这“鸿运当头”的美味，寓意着新的一年里家庭事业双丰收。

食材：大闸蟹，醋，生姜

做法：1新鲜活的螃蟹清洗干净，去除泥沙和杂质

2锅里烧热水，放进篦子，把螃蟹放进里面大火来蒸

3时间大概10分钟即可，蒸熟的螃蟹，拿出来，放进盘子里

4准备调味汁，姜切末，放进碗里，加入醋即可。

第六道： 芹菜拌花生米——健康长寿

芹菜，象征着年轻人的朝气和勤劳。而花生米，被誉为“长寿果”，寓意着老年人的健康与长寿。将这两者巧妙地拌在一起，象征着团圆和睦、幸福美满的生活状态。

食材；芹菜1根，花生米，胡萝卜半个，葱姜蒜， 盐， 香油

做法：1新鲜花生米冲洗，放进锅里用热水煮熟，然后捞起，过凉水，沥干水分

2芹菜切小段，胡萝卜切丁放进热水里焯一下，捞起，与花生米一起

3葱姜蒜切碎， 放进锅里用热油，爆香，倒进花生米一起

4加入盐， 醋，生抽，一点白糖，拌均匀即可。

上面这些美食，国庆中秋到来的时候，大家可以做做。一顿团圆饭。吃的不仅是美味。更是寓意和祝福，让美味与美好寓意相伴。

当然了除了这些美食外，桂花酒也是一种不可少的美食。中秋道，桂花香，桂花酒，喝起来清香扑鼻，与中秋节简直是绝配。

愿祖国繁荣你的餐桌充满欢声笑语，愿每一口凉菜都带来清凉与满足。

中秋佳节即将来临，愿祖国繁荣你的餐桌充满欢声笑语，愿大家团圆美满，为节日增添一份吉祥的寓意，希望大家生活顺利，财运滚滚！福气多多！

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