吉木萨尔县第三届厦吉文化美食汇·翔安百味季启幕 奏响闽疆融合新乐章

5月31日，为期3天的“百味醉天山 闽疆共飨宴”昌吉州旅游文化美食节系列活动之吉木萨尔县第三届厦吉文化美食汇·翔安百味季在庭州湾主题乐园盛大开幕。此次活动以美食为媒、文化为桥，生动展现了厦门翔安与吉木萨尔两地的深厚情谊，也为当地居民和游客带来一场精彩绝伦的视听与味觉盛宴。

活动现场，为荣获2025年昌吉州、吉木萨尔县名菜、名小吃进行了授牌仪式，随着推杆缓缓推动，美食节正式启动。开幕式上，吉木萨尔县第五小学的孩子们身着融合闽南传统服饰与新疆民族特色的服装，以一首《厦门亲像一首歌》合唱精彩开场，用歌声搭建起跨越山海的文化桥梁。

此次美食汇共设展位65个，汇集了厦门、吉木萨尔两地近50种特色美食小吃。烤肉、油炸食物、架子肉等极具新疆特色的美食吸引众多食客驻足；而来自厦门翔安的海蛎煎、姜母鸭、沙茶面等特色美食，也以独特的闽南风味，为现场宾客带来别样的舌尖体验。不同地域的美食汇聚一堂，不仅是味蕾的碰撞，更是两地文化交流融合的缩影。除了美食，还有来自翔安的非遗手工艺品让人目不暇接，徒手捏制的各类动画人物，引得游客们纷纷拍照留念，展现了闽南文化的独特魅力。同时，舞台上精彩的文艺演出轮番上演，新疆传统歌舞热情奔放，闽南布偶戏韵味十足，让观众在欣赏节目的同时，进一步感受两地文化的独特魅力。

吉木萨尔县城居民杜辉说：“每年都来参加，每次都大饱眼福和口福！沙茶面口味鲜美，面食劲道；厦门春卷外酥里嫩，希望来年有更多美食汇聚这里！”

活动现场设置了北庭特色美食区、闽南特色美食及翔安百味区、特色农产品、消费品以旧换新、非遗手工品展及旅游文创展等展区。通过抓节庆促人气、抓融合促转型、抓餐饮促品牌、抓企业促活力、抓政策促服务，持续释放消费潜力，进一步促进消费增长。开幕式当天，庭州湾乐园上空还绽放了绚丽多彩的烟花秀，为这场美食文化之旅增添浪漫氛围。

厦门援疆干部张岳俊说：“在这里既感受到北庭都护府的大唐风韵，又吃到家乡美食，厦吉距离更近了。随着6月厦乌直航航班通航，两地情谊将更加深厚。”

此次活动旨在以美食为载体，以文化为纽带，串联各个活动，创新活动模式，全方位展现“看得见历史、闻得到烟火”的独特城市魅力，通过分享美食攻略，打造吉木萨尔美食地图，扩大厦门、吉木萨尔美食文化影响力，从而带动当地餐饮、农业及文旅产业发展，促进北庭文化、闽南文化的深度交流与融合，进一步推动吉木萨尔县旅游与餐饮业的持续健康发展。

吉木萨尔县电子商务产业发展中心主任易欣说：“此次活动是深化厦吉两地结对帮扶的生动实践，也是促进文旅餐饮消费、激发市场活力的重要举措。通过搭建美食文化交流平台，不仅让吉木萨尔群众在家门口就能品尝到闽南特色风味，更希望借此推动两地文旅资源共享、产业优势互补，让‘厦吉一家亲’的品牌影响力进一步提升，为县域经济高质量发展注入新动能。”

县领导丁鼎、王立业、陈志雄、黄智深、章剑锋、谢永霞、吴桂山、华磊等参加活动。

吉木萨尔县融媒体中心 周静静 叶钰 罗佳妮