风口浪尖，第一个带头公开下馆子的城市出现了，凭啥重庆荣昌敢？

"被吃“绝种”的鹅，养活了整座城：中国最硬核小城逆袭样本"

在其他地方对“吃喝”的谨小慎微时，第一个敢公开下馆子的地方出现了——重庆荣昌区。

为什么它敢？无非“坦荡”二字！

在重庆地图上，荣昌就像被遗忘的边角料。直到2015年撤县设区，这里依然顶着"三无"帽子：无资源禀赋（既不靠江也不临边），无政策红利（不在任何国家级规划圈内），无产业基础（传统农业县转型艰难）。年轻人用脚投票，户籍人口83万，常住人口只剩66万，每年流失的不仅是劳动力，更是城市存亡的倒计时。

但这座看似平凡的小城，却藏着令人惊叹的文化密码。作为湖广填四川的重要聚居地，荣昌的万灵古镇至今保留着湖广会馆、赵氏宗祠等建筑，见证着移民文化的交融。更令人称奇的是盘龙镇的客家人，他们与外界说重庆话，回家只说客家话，这个"语言博物馆"已存在300年，是湖广填四川的活化石。

转机出现在当地“卤鹅哥”的意外走红，他像投入水平面的石子，激起了意想不到的涟漪。昌荣敏锐捕捉到这个信号：当大城市在高端产业赛道卷生卷死时，小城或许能在烟火气里找到生路。

今年五一，荣昌打出三张王牌：全城免费停车、公交免费坐、景区免门票。数据不会说谎：224万游客，29万只卤鹅，相当于每7个游客就吃掉1只鹅。更惊人的是，这个五一荣昌旅游收入暴涨400%，但投诉率却同比下降15%。

当全国都在说昌荣会不是步"淄博烧烤"的后尘时，它已经悄悄铺开更大的局：鹅身做卤味，鹅毛做羽毛球，鹅油变化妆品，连鹅粪都成了有机肥。这个被网友调侃"要把鹅吃绝种"的计划，实则是小城突围的必经之路。

在荣昌高新区，新建的鹅产业研究院正在攻关"鹅油提取技术"，这项能让鹅油身价暴涨10倍的黑科技，将彻底改写"一只鹅只卖100元"的低端命运。更绝的是，他们把卤鹅店开进了重庆机场，用真空包装让"荣昌味道"飞向全国——这哪里是卖卤味，分明是在打造城市IP。

荣昌现象给我们上了生动一课：当大城市在争夺高端人才时，小城完全可以在民生经济领域杀出血路。更深层的启示在于产业链思维。荣昌没有停留在"卖卤鹅"的层面，而是把一只鹅拆解成20个盈利点，这种精打细算的生存智慧，值得所有资源匮乏型城市学习。

今天的荣昌，实则是中国城镇化进程中最真实的生存样本。它告诉我们：小城突围不需要宏大叙事，把一只鹅做到极致，或许也能找到属于自己的位置。

荣昌，这座重庆西南边城终于等来了它的东风。