耳鼻喉医话丨立秋用好3个食疗方，防治暑燥湿三邪，拒绝鼻炎“秋后算账"

【耳鼻喉医话】耳鼻咽喉是人体第一道防线，头颈区域更布满关键的“生命开关”！本专栏融合中西医智慧，解码耳病背后的预警信号，剖析鼻咽喉炎症反复之谜，揭开颈部肿块的诊疗密码。

一转眼，立秋已经来临，虽然三伏的暑气依然酷热，但节气在变化的同时，一些疾病的转归同样会发生变化，鼻炎、鼻窦炎就会进入高发期，想要少被疾病困扰，就要抓紧立秋时节，使身体变得强健起来，让秋冬季疾病少发作。

01 立秋的季节特点

过敏性鼻炎是因为鼻黏膜接触到了过敏原，引发了过敏反应。引起过敏性鼻炎发作的常见过敏原有粉尘、花粉、草木、虾、蟹、牛奶，部分水果、宠物、玩具、猫狗皮毛屑、油漆等。只要避开接触这些过敏原，鼻炎就不容易发作。但当环境中的过敏原浓度较高时，过敏性鼻炎几乎每天都会发作。

1、暑气未消，气温酷热

暑热耗气伤津，亦容易让人感到疲乏，此时我们的饮食和睡眠都会受到不小的影响，出现吃不好、睡不好、没精神的情况，容易损伤我们的脾胃和阳气。

而高温下感到炎热时，人体的血管会充分扩张，血液循环加快、促进身体散热，长时间暴露在干燥炎热的空气下，会造成鼻黏膜干燥、失去保护、抵抗力下降。

再加上夏季一旦外出就很容易浑身大汗，在暑邪和津液流失的双重威胁下，身体的津液气血很容易被消耗掉，若是休养不足，则更加耗气伤阴，这就给了病邪天然的可乘之机，容易引起鼻炎、鼻窦炎的发作。

2、秋燥悄然来袭

立秋后，雨水会逐渐减少，秋燥也会随之来袭。而肺喜润恶燥，燥邪最首先侵犯的就是人体的鼻咽部位，尤其是为了避暑，大家经常会长时间待在空调房内，干燥的空气会让我们的鼻黏膜抵抗力下降，此时就容易引起鼻干、鼻痒、鼻出血、感冒、咳嗽、过敏性鼻炎等呼吸道疾病。

3、湿气依然反复

最近这段时间全国各地暴雨频频，湿气很重，地气蒸腾，湿困中焦脾土，脾土运化不利，容易出现积滞。湿和滞如果没有及时化解的话，一方面湿困鼻窍，容易引起鼻塞、流涕等鼻部不适，另一方面在暑热的熏蒸下，湿易化热，而脾胃湿热是疾病的温床，像是手足口病、肠胃炎、上火这类疾病就容易发作起来。

进入到立秋后，气温会逐步下降、鼻炎、鼻窦炎也会变得越来越高发。因此，在夏秋交替、气温尚高、阳气尚盛的时候，我们一定要抓紧时间，及时预防和调治鼻炎、鼻窦炎，以免进入秋冬季后反复发作、迁延不愈。

02 立秋时节调养体质，做好3件事

立秋是进入秋季的初始，虽然盛夏余热未消，但阳盛转向阴生、气温逐渐由热转凉。此时养生在延续三伏天温阳散寒、消暑健脾的原则同时，也要注意适当的滋阴润燥，避免燥气伤肺伤鼻、引起鼻炎发作。

1、防燥

立秋时如果我们长期待在空调房内，体内往往是津液不足、比较干燥的，容易出现鼻干、咽干、皮肤干燥的表现。此时可以适当吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、石斛、淮山、梨、藕等。

食疗方推荐

石斛山药百合猪骨汤

功效：养阴润燥，润肺生津。

材料：石斛10克、鲜淮山40克（干淮山15克），百合10克，北杏10克，猪骨150克。（1人份）

做法：

1）把所有的备料洗净；

2）猪骨剁小块，入锅焯水备用；

3）将所有备料放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煲1.5小时，加盐即可饮用。

适宜：肺燥引起的皮肤干燥，鼻燥咽干、干咳等表现，阴虚内热患者可用，3岁以上儿童可用，蚕豆病可用。

如果晨起时易打喷嚏、流鼻涕，或是鼻出血，可以用洗鼻或熏蒸疗法湿润鼻黏膜，也可用棉签蘸红霉素眼膏、凡士林轻轻涂在鼻腔内保护鼻黏膜。

2、祛湿

“一夏无病三分虚”，夏季气候炎热，我们身体的津液气血很容易被消耗掉，使得我们出现食欲不振、肢体倦怠、少气懒言、面色萎黄、舌中凹陷等表现，给湿邪以可趁之机。这个时候，我们可以用党参来健脾益气，配合利湿的炒白扁豆，效果会更好。

党参白扁豆粥

功效：健脾补气，消暑祛湿。

材料：党参15克，炒白扁豆15克，生姜1~2片，大米50克。

做法：将生姜切为薄片，党参、炒白扁豆一起浸泡半小时，大米淘洗干净，以上材料一同煮成粥，加盐即可食用。

适宜：脾胃气虚夹湿、症见气短懒言，容易疲乏，精神不振者。3岁以上可用，蚕豆病可用。

立秋后虽然秋燥加重，但岭南地区往往雨水较重、湿度较高，如果长时间降雨，会使得我们体内湿气加重，出现食欲不振，总是无精打采；舌苔厚腻、舌边有齿痕；消化功能差，大便清稀、不成型、粘厕所；有湿疹、痱子等问题。此时应及时祛湿利水，避免湿邪在我们的体内扎根。

冬瓜薏米鲫鱼汤

功效：祛湿健脾，益气利水。

材料：鲫鱼1条，冬瓜250克，炒薏米15克，生姜10克。

做法：鲫鱼去鳃去鳞去内脏处理干净后，与生姜一起下锅煎至两面金黄；然后加入开水，水开后再加入冬瓜和薏米一同煮20分钟，适当调味后即可服用。

适宜：夏季脾虚、湿气重者可用，一周可用1~2次。3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。

3、防寒

立秋时虽然天气炎热，但早晚温差较大，夜间受寒的可能性会增加。此时应适时添加衣物，尤其护好肚脐、后背、脚踝。早睡早起，顺应自然。空调使用要节制，尤其是夜间空调温度尽量要维持在26~28℃，白天可多开窗、通风换气，保证空气流通。

立秋后阳气开始逐渐收敛，虚寒体质的朋友在吹空调、喝冷饮、吃冷食之后容易犯鼻炎，如果不慎着凉感冒了，也会诱发我们的鼻炎发作。如果我们在受寒后出现了手脚冰凉、脖子发凉、畏寒怕风、打喷嚏、流清鼻涕甚至咳嗽等症状，就说明现在正处于风寒感冒初期，要及时祛寒解表，减轻感冒和鼻炎的症状。

具体配方为：艾叶15克，防风9克，紫苏叶12克，生姜6克。所有药材洗净后装袋，加水煎煮15分钟，去渣取汁，药汁中加入适量温水调至合适水温即可用于泡脚。

如果不方便组方，单用温水，或是用家里比较常见的生姜、艾叶、紫苏、花椒等具有散寒解表功效的药材，也可以单煮水进行泡脚，也可以起到缓解减轻感冒症状的效果。

初审 | 王军飞

审核 | 张靓雯

审定 | 陈佳佳