真正的“养肾猛将”，建议中老年人隔天吃一次，阴阳双补腿脚有劲

真正的“养肾猛将”，建议中老年人隔天吃一次，阴阳双补腿脚有劲！

今天给大家分享一道特别滋补的。养生美食。尤其是对于平时动不动走几步路就感觉心有余而力不足的中老年朋友十分友好。

而今天给大家分享的这道养生食谱，所用到的食材非常的简单，也基本上家家户户都有，也是我们生活中特别常见到的一种食材，它的营养价值非常高，没错，它就是我们日常生活中常见到的一种五谷杂粮“黑豆”！

李时珍在《本草纲目》中可是有记载哦：“常食黑豆，可百病不生。”

简简单单的一句话，十几个字，就已经道出了黑豆它的营养价值有多高，尤其是对于我们中老年朋友来说，是不可多得的一种滋补食材。

但是对于生活中大多数人来说，黑豆的吃法要么是直接炒黑豆，要么就是用它来做成八宝粥，但不管是炒黑豆还是八宝粥都非常的费劲。

最重要的是，炒黑豆对于年轻的朋友来说还可以，对于我们上了年纪的中老年朋友来说就非常的费牙了，这样一来，不仅不容易被人体吸收和利用，最重要的是还容易磕着牙。

而用黑豆来煲粥吧，又要浪费大量的时间，并且呢，经过长时间的煮制，黑豆里面的营养成分也会流失一大半。同时，黑豆煮出来之后口感也不是特别好。除非你家里面有高压锅，将它压软，不然的话，吃起来总感觉有一点生豆子的味道。

今天来给大家分享黑豆的养生吃法，这个吃法不仅能把黑豆里面的营养成分充分的释放出来，最重要的是每天随吃随取，非常的方便，对于我们平时容易这高那高的，这糖那糖的朋友来说非常的友好。

首先，我们准备一斤豆子，准备好的豆子放入碗中，然后调节一下，看看里面有没有不好的发霉的或者是烂掉的。这3种豆子一定要挑拣出来，因为这3种豆子会影响到整体的口感，尤其是烂掉的豆子，它里面还含有毒素，吃了对身体没有任何帮助，并且还会产生有害物质，所以说，像这3类不好的豆子一定要及时挑拣出来。

挑选干净的豆子，现在用清水搓洗两遍。搓洗干净后。然后往里面加入适量的清水，将豆子浸泡50分钟的时间，那么时间不够的，我们也可以晚上睡觉之前提前浸泡一个晚上，这样第二天早上起来，你就会发现本来特别干瘪的黑豆一下子变得圆润胖乎乎的，十分可爱。

豆子泡好之后，我们放到开水蒸锅里面去，将豆子平铺均匀，然后隔水将黑豆蒸熟，整个过程大概蒸1个多小时，想要吃的软一点的，我们可以再蒸长一点的时间。

豆子蒸好之后，现在将它取下来，倒入一个大盆子里面，将黑豆充分的晾凉，把表面的水分也晾干，完全晾干之后，我们放在一旁备用。

家里面有碗的，取出玻璃碗或者是瓷碗就可以。没有的，我们也可以用密封罐。或者是平时吃过水果罐头的这些罐头瓶子都是可以的，但一定要避免用塑料瓶或者是不锈钢瓶。

准备好之后，我们把它用开水泡一泡烫一烫，煮上5分钟的时间进行消毒杀菌，这样才可以更好的让黑豆保存更长的时间不变质。全部消毒杀菌之后，我们把罐子里面的水分完全控干。

控干之后，接着把刚才完全晾凉的黑豆放入到罐子里面。每一罐子不要放的太满，大概放到七八分满的样子即可，接着往里面加入几粒冰糖，再加入适量的老陈醋进来。

加错的时候要注意错误，要一次性加足，要保证所有的黑豆完全被浸泡在醋里面，不然的话，有一些醋就泡不到黑豆，而没有背出泡到的黑豆自然没有任何作用。

醋完全灌好后，现在将密封罐全部密封起来。装好之后，我们把它放到冰箱冷藏室里面，冷藏5～7天的时间，咱们的醋泡黑豆就做好了。

醋泡黑豆是我们民间特别有名的一道传统小吃，最重要的是它的用处特别的棒，只要你做好了之后。我们不管是用它来当做小菜也好。开胃菜也好，或者是我们吃粥的时候搭配上几粒都非常的好吃。咱们想吃咸的，我们可以往里面加盐和醋，这样做出来就是咸酸味儿。想要吃酸甜口味的，我们就加醋和冰糖进来就可以了。这样做出来的醋泡黑豆，每天吃上1~2小勺就可以了。

随吃随取非常方便，坚持一段时间之后你就会收获满满了，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！