三伏天易虚耗？3 道水果食疗方，温润补气血、清润去暑湿，夏天过得更舒坦

这三伏天，台风刚过，又是骄阳似火，身体一边流汗，一边悄悄消耗着气血与津液。中医讲 “暑多夹湿”，外热内虚之下，人容易疲惫燥渴，却又食欲不振。

此时，若贪凉饮冷，反而让寒湿滞留，伤了脾胃。不如顺应天时，用当季水果的天然甘润，温和滋养，让身体内外调和。

今天推荐 3 道水果食疗方：水蜜桃鸡翅温润补气，葡萄桑葚饮养血生津，莲雾梨子汁清润祛湿。用食物的本味，轻轻拂去暑热，让夏天过得清爽又滋养。

1. 水蜜桃鸡翅：补气不燥，酸甜开胃

三伏天里，人容易气短乏力，汗出过多，连胃口也变得挑剔。水蜜桃，是夏日难得的 “补气果”，《随息居饮食谱》称它 “补心活血，生津涤热”，一口咬下去，甜润多汁，能给身体带来天然的滋养。

但单吃水果，难免生湿，搭配温补的鸡翅，既润燥又不伤脾，荤素搭配还能让营养更均衡，特别适合三伏天没胃口时吃。

【食材】水蜜桃 1 个、鸡中翅 6-8 个

【做法】

1. 处理鸡翅

• 鸡翅两面划几刀（方便入味），冷水下锅，加葱段、姜片、1 勺料酒，大火煮开焯水去腥。
• 捞出鸡翅，用温水冲洗干净（别用冷水，否则肉会变柴，影响口感）。

2. 调个酱汁

• 碗中放 2 勺生抽 + 半勺老抽 + 1 勺蚝油 + 一点点鸡精，充分搅匀备用。

3. 炒糖色

• 锅里放少许油，加 2 小勺白糖，小火慢慢炒到白糖融化，变成焦糖色（注意火候，别炒糊了，否则会发苦）。

• 立刻倒入鸡翅，快速翻炒让鸡翅均匀裹上糖色（小心油溅，可以用锅盖挡一下）。

4. 炖煮入味

• 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让每块鸡翅都挂上酱汁。

• 加葱段、姜片、1 块桂皮、2 片香叶、1 颗八角（没有香料也可以不放，不影响整体风味），再放入切块的水蜜桃（去皮后口感更细腻，带皮则更有嚼劲）。

• 加热水没过鸡翅，盖盖子中小火焖 15 分钟，让鸡翅和水蜜桃的味道充分融合。

5. 收汁出锅

• 打开盖子，开大火把汤汁收浓（留点汁拌饭超香！），最后撒一把白芝麻，颜值和口感都更上一层楼。

做好的水蜜桃鸡翅，鸡翅鲜嫩多汁，带着水蜜桃的清甜，一点不腻，补气又润燥，夏天吃超舒服！

2. 葡萄桑葚饮：养血生津，赶走燥渴

夏天昼长夜短，很多人难免熬夜，暗耗阴血，第二天就容易脸色暗淡、口干心烦。葡萄，自古是 “补血果”，能生津液、润筋骨，一颗颗晶莹剔透，酸甜可口；桑葚更是 “民间圣果”，滋阴养血，黑紫色的果实里藏着满满的营养。

两者搭配，做成一杯紫红的饮品，酸甜生津，像给身体下一场及时雨，帮身体补充流失的津液和气血。

【食材】20g桑葚干、30g蓝莓、10g黑枸杞、10g蔓越莓、200ml桑葚果汁（两人份）

【做法】

食材清洗干净放入破壁机，加400ml清水（水温50度以下），选果汁模式2分钟就好了！！

3. 莲雾梨子汁：清润祛湿，赶走黏腻

三伏天的午后，常觉得头昏沉、身体发黏，这是湿气缠身的信号。莲雾，被称为 “天然矿泉水”，水分充足，能清热利尿；梨子润肺降火，能洗去体内浊热，两者搭配，清润又祛湿。

榨一杯粉粉的果汁，喝下去，清甜沁透，赶走黏腻感，仿佛闷热的房间忽然开了窗，整个人都清爽了不少。

【食材】莲雾 2 个、梨子1 个

【做法】

1. 莲雾和雪梨洗净切块（梨子可去皮也可不去皮，根据个人喜好），一起放入榨汁机中榨汁。

2. 不过滤果渣，保留膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮身体排出垃圾。
3. 若体质偏寒，怕水果的凉性伤胃，可加一小片生姜一起榨汁，平衡凉性。

适合：容易水肿、口干舌燥、小便发黄的人，下午喝一杯，清爽的感觉能持续到傍晚，让午后不再昏沉。

每一种水果，都在用最自然的方式，帮身体找回平衡。当气血足了，津液润了，寒湿散了，舒服的日子，自然就来了。

注意：以上 3 款只适用于日常养生，仅供参考，毕竟每个人的体质不同，若有特殊身体状况，还需根据自身情况调整。