聚焦新酒饮主流化浪潮，第二届中国新酒饮发展大会在重庆江津召开

【2026年1月7日，重庆江津】2026年1月6日至7日，由中国酒类流通协会指导，瓶子星球集团主办、新经销协办的“第二届中国新酒饮发展大会”在重庆市江津区隆重举行。

第二届中国新酒饮发展大会在重庆市江津区隆重举行

本次大会以“新酒饮的主流化”为核心议题，汇聚了政府领导、行业协会专家、知名酒企掌门人及全国优秀经销商，共同探讨在传统酒业承压背景下，新酒饮作为中国酒业未来增长“第二极”的发展路径与机遇。

从“长江起点”到“主航道”

新酒饮迈入黄金时代

继2025年首届大会在重庆朝天门举行后，第二届大会移师“中国酒类产业重要集聚地”——江津。大会指出，如果说首届大会标志着新酒饮巨轮“驶入长江”，那么此次在江津的召开，则象征着新酒饮正式驶入“长江主航道”，开启了从分众走向大众、从补充走向主流的波澜壮阔新征程。

重庆市江津区委书记唐大军为大会致开幕辞，对莅临现场的嘉宾表示热烈欢迎。重庆市江津区委副书记、区人民政府区长赵光平在《江津区新酒饮产业推介》中表示，新酒饮产业的繁荣离不开政策搭台与产业唱戏的“双向奔赴”，江津作为千年酒城，已明确了发展新酒饮的产业路径，致力于成为中国酒业的“第三极”。

以瓶子星球集团为代表， 江津已明确了发展新酒饮的产业路径

“政产学研”一体化

首个新酒饮中试平台正式启动

作为本届大会的重磅环节，“新酒饮中试平台暨瓶子星球新型研发机构”启动仪式在现场举行。该平台由重庆市相关部门、江津区政府与瓶子星球集团共同打造，旨在解决行业“实验室成果难落地、创新同质化严重”的痛点。

江津区联手瓶子星球集团落地全国首个新酒饮中试平台

瓶子星球集团将依托该平台，构建聚焦低酒精、新风味及功能性成分的专业研发中台，提供从原料甄选到量产验证的全流程中试服务，并将秉持“共建共享”理念，向行业公开核心研发成果，推动新酒饮产品快速从概念走向市场，以高质量研发赋能产业升级。

大咖云集

共话新酒饮“底层逻辑”与“创新未来”

大会期间，多位行业重量级嘉宾发表了主旨演讲，从不同维度深度剖析了新酒饮的价值与未来：

中国酒类流通协会会长秦书尧在《从酒业“第三次浪潮”，看新酒饮的角色和价值》演讲中，高度肯定了新酒饮在品质表达与标准体系上的创新，认为其是中国酒业大周期波动中的关键增量。

秦书尧认为中国酒业已经迎来“第三次浪潮”

中华酒业国际促进总会创始会长、原华润啤酒董事会主席侯孝海以《新酒饮是酒类新世界的靓丽风景线》为题，分享了对新酒饮崛起的独到见解，认为新酒饮是酒类新世界中不可忽视的风景。

侯孝海认为新酒饮是酒类新世界中不可忽视的风景

瓶子星球集团董事长陶石泉发表了题为《创新高质量，瓶子星球引领新酒饮主流化》的演讲。他提出，2026年新酒饮不再是小众狂欢，而是大众选择。瓶子星球将坚持“创新高质量”策略，引领行业打破内卷，走上主流化道路。

瓶子星球的愿景是 成为中国规模最大、创新品类领先的新酒饮集团

新经销创始人赵波深度解读了《新酒饮消费崛起的底层逻辑》，剖析了新酒饮从小众走向主流的市场驱动力。

赵波剖析了新酒饮从小众走向主流的市场驱动力

此外，会稽山绍兴酒股份有限公司副董事长傅祖康与乐惠国际董事长、鲜啤三十公里创始人黄粤宁分别就“气泡黄酒”与“精酿鲜啤”的品类创新进行了分享，展示了传统酒种通过技术与体验创新实现“逆生长”的成功案例。

江津夜话：构建行业共识与新叙事

在大论坛正式开始前夕，1月6日晚，“新酒饮发展创新夜话”在江小白大地酒馆举行。来自产、学、研、官、销五大维度的嘉宾，围绕“定义新酒饮”、“新酒饮的未来之路”及“江津产区新叙事”等议题展开了真诚而松弛的深度对话 。与会嘉宾一致认为，新酒饮的主流化是行业发展的必然趋势，江津产区凭借独特的历史文化与产业配套，将在这一进程中发挥关键作用。

本次大会还发布了《2025年新酒饮发展年度报告》，并举行了梅见、果立方品牌品鉴及优秀经销商表彰仪式，全面展示了新酒饮行业的蓬勃生机。

以梅见为代表的新酒饮品牌已经进入主流化、规模化的阶段

随着第二届中国新酒饮发展大会的圆满落幕，中国新酒饮行业正式吹响了进军主流市场的号角。在“新酒饮黄金时代”的感召下，行业各方将携手共进，以匠心铸品质，共同书写中国酒业的未来新篇章。