广式月饼VS苏式月饼：掰头这么多年，到底谁更胜一筹？

昨天去超市，一进去发现摆满了各式月饼，有各式礼盒装的，也有一筒筒的小包装的了，写满了苏式月饼，广式月饼，本地月饼……真的就是一场活生生的月饼大战。

广式月饼和苏式月饼，到底哪个更好吃？这事儿能从八月十五吵到正月十五，今天咱就唠唠这俩“顶流选手”的门道，看看你站哪边！你准备买哪种月饼？

一、广式月饼

那简直是月饼里的“实在人”，个头大、馅料足，一口下去全是料。

经典的莲蓉蛋黄馅必须拥有姓名，绵密的莲蓉甜而不腻，中间卧着一颗流油的咸蛋黄，咸甜交织的口感，直接把幸福感拉满！

还有五仁馅，虽然争议大，但喜欢的人就好这口——核桃、杏仁、花生碎混着青丝玫瑰，嚼起来越吃越香，配上一杯热茶，解腻又过瘾。而且广式月饼皮特别薄，几乎咬不到啥饼皮，全是扎实的馅料，吃一个能顶小半天，特别适合喜欢“实在口感”的人。

二、苏式月饼

走的是“精致小资”路线，跟广式完全不是一个路子。

苏式月饼的灵魂，全在那层“酥”上——轻轻一碰就掉渣，咬下去“咔嚓”脆，层层酥皮裹着内馅，入口满是松脆感，完全不噎人。

而且它个头小巧，不像广式月饼那样扎实，更适合当茶点慢慢品，一口一个，酥香里藏着江南的细腻劲儿。

苏式月饼分甜咸口，甜口的豆沙、枣泥馅，甜得清新不齁人，豆沙绵到能拉出丝；

咸口的鲜肉馅更是YYDS，刚出炉的鲜肉月饼，咬开能飙汁，肉香混着酥皮的香，热乎着吃简直绝了！不过苏式月饼个头小，一口一个刚好，不像广式那样顶饱，更适合当茶点慢慢品。

广式和苏式压根没法定个“谁更好吃”。

喜欢浓郁扎实、馅料满满的，肯定爱广式；

偏爱酥松轻盈、讲究口感层次的，多半会pick苏式。

就像我家，我妈每年都囤广式莲蓉蛋黄，我爸却独宠苏式鲜肉，中秋晚上一家人分着吃，两种味道都占着，才叫圆满。

说到底，月饼好吃不好吃，全看自己的口味。不管是广式的浓油赤酱，还是苏式的酥香清雅，裹着的都是中秋的团圆味儿，你说对不？

你们家买了什么月饼？