雪来了！冬日延边，好玩又好吃→

最新天气预报

本周

延边降温、降雪

雪是冬天的诗

每一片雪花都像是在空中

跳着一首“欢迎圆舞曲”

预示着各地的冰雪盛会

正在悄然酝酿

让我们一起期待

延边冬季的美好和快乐吧

冬日里的延吉冰雪欢乐谷，童话故事每天都在发生。景观区如琉璃雕琢，娱乐区里欢声不断，这里是冰雪谱写的欢乐乐章。东北亚冰雪汽摩运动大会上，引擎的呼啸是冬天的协奏曲，来自全国各地的车手在洁白的雪原上画出热情的轨迹。

珲春河面将化作一片冰雪童话世界，冰雪乐园里，每一个笑脸、每一次滑行都载着欢乐；在图们滑冰场，冰刀划过镜面，雪梯载着童真，冰车串起接力，钓竿静待惊喜——冬日的乐趣，在这里一一绽放；敦化的“速度与激情”将继续上演，冬泳、滑冰、雪地摩托，每一项都是对冬天的热情告白。走进老白山雪村，时光缓缓流逝，这里藏着最温暖的东北记忆。

龙井海兰江滑雪场也披上了银装，化作一首冬日的散文诗；“冰雪嘉年华”会在江面展开，龙门桥下，欢声笑语回荡在晶莹的世界里。一到冬季，和龙老里克湖的雪就下得格外温柔；在这里，雪地摩托驰骋、马拉爬犁慢行、林海雪骑漫步，每一种方式都是与冬天对话的诗行。汪清“虎豹嬉冰雪”主题乐园为游客们留下了深刻的记忆与期盼，雪雕生动，童声清脆；滑冰比赛与雪地足球，为静谧的冬天注入了跃动的音符。

雪季怎么能不去安图呢？在头山村驾驭全地形车，在魔界穿越雪域雾凇漂流。在这里，连时光都愿意为美景停留。

当雪花轻轻覆盖山峦、森林与河流，延边便成了远离尘嚣的童话之境。我们备好了冰雪，点亮了灯火，只为等待每一个渴望冬天的你。

下雪了

来延边除了欣赏美景

畅玩冰雪项目之外

那一碗碗热气蒸腾的汤

成了最暖心的慰藉

延边的汤品融合了朝鲜族的传统智慧与当地丰富物产，每款汤都有其独特的风味与养生功效。

延边牛肉汤多以延边黄牛大骨精心熬制，文火慢炖锁住营养又留住美味，骨汤浓郁醇厚，回味无穷。好汤源于好的食材，延边牛肉汤大都采用延边黄牛。延边黄牛是我国五大良种黄牛之一，是延边人民经过多年辛勤劳动培育的结晶。肉质细嫩鲜美，味道纯正，且富含锰、锌、硒等微量元素，营养丰富。

其中一款辣牛肉汤，看似简单的牛肉+水的组合，在延边人的手中也能吃出花儿来。用手撕肉、带皮肉等牛肉的不同部分做出的汤品是不一样的。加上牛肉辣酱，不仅调节了牛肉汤的味道，更增加了食欲和美感。

延边的牛尾汤也颇受欢迎。汤里的食材除牛尾外，还有竹笋、松蘑、豌豆、花生油、精盐、胡椒面、味精、干辣椒、料酒、葱头、芝麻等。吃时配上米饭和各种朝鲜族小菜，非常美味可口。

参鸡汤是一道颇具特色的朝鲜族美食，肉食与滋补的食材完美组合。参鸡汤以做法简便、滋味香浓、营养美味而广受人们的喜爱。在延边有很多参鸡汤店，如张师傅、元奶奶、韩正参鸡汤等。一人一锅，热气腾腾，配有各种小菜。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美。

酱汤是朝鲜族的一种特色美食，用延边大酱（豆酱）为主要材料煮成的汤，食材有蔬菜、五花肉、海鲜及豆腐等。在延边，酱汤是百姓餐桌上必不可少的传统美食。酱汤以朝鲜族臭酱为主，闻起来很臭，但是吃起来一个字香。

海带豆腐汤、辣白菜汤这些家常风味，更是延边人餐桌上的永恒主题：海带豆腐汤以传统方法发酵的大酱，海带搭配豆腐等食材，简单却温暖。辣白菜汤的酸辣开胃，尤其受年轻人喜爱，成为许多上班族午餐的伴侣。

除了这些，延边还有很多美味的汤，行走在各县（市）大街小巷还会看到各种各样的汤饭馆。汤的种类繁多、各有特色，连喝一周都不会重样。

这个冬天

欢迎你来延边

与我们一起

在美丽的冰雪童话世界里

在温暖美味的延边汤饭里

写下属于自己的冬日故事

END

延边晨报记者 张京，图片来源于各县（市）文广旅局和景区、小红书及网络，转载本文请注明“延边文旅”。

初审：陈丽波 复审：朱华 终审：黄丽华