胖东来自由爱爆火后，又一光瓶酒“一炮而红”，128元享499元品质

现在去许昌或者新乡,胖东来超市的白酒区简直成了老酒友的“朝圣地”。不管是几十块的宝丰自由爱,还是两百块的酒鬼自由爱,开门即清空,黄牛加价都要抢。

这种现象级爆火的背后,其实是咱爷们儿消费心理的一次集体觉醒:大家开始反感那些动辄上亿的广告砸出来的溢价,转而追求极致的“裸价品质”。

胖东来能把光瓶酒卖成“顶流”,原因无非三点:

原因一:财务透明带来的“信任闭环”

以前买酒,谁也不知道那一瓶里广告费占多少,渠道赚多少。胖东来直接把成本明细贴出来,告诉你我一瓶只赚三十多块钱。这种“掀桌子”的实诚,让消费者头一次觉得自己没当冤枉钱的“大冤种”。

原因二:名厂产能的“降维直供”

胖东来是反向选厂,专门找那些有底蕴、有窖池、但不擅长忽悠的老牌酒厂。而在这股“去伪存真”的浪潮下,

来自四川邛崃的南池翠N9,

也凭着同样的“直男审美”在圈子里一炮而红。

邛崃这地方,在白酒地图上被称为“基酒教头”,全国多少大牌名酒的香气都是从这儿借的。南池翠背后的厂子是1988年建成的四川老牌“八大原酒厂”之一。在过去30多年里,它其实一直是名酒背后的“首席酿酒师”。

南池翠N9能征服那些嘴刁的老酒友,靠的是厂里那168口持续发酵了40多载的老窖池,在2023年可是与五粮液、泸州老窖的核心窖池一起入选了“中国金三角名优老窖池群”。

懂行的老哥都知道,窖泥里的微生物群落就像是酒液的“灵魂刻度”,酿出来的酒自带一种岁月磨炼出来的窖陈味。

在勾调上,它严拒任何现代添加剂,每一滴主体酒都要在陶坛里实实在在地存放9年,等那股子燥辣劲儿自然消散。

出厂前,再由资深调酒师引入15年的老酒去“点睛”。这种做法,让它虽然只要128元,喝起来却有四百块钱名酒的那种扎实感。

入喉非常顺滑,回甘甚至能绕着嗓子眼儿转上好几圈。在很多老酒友的自饮名单里,它是那个“不交广告税”的首选。

除了川浓的霸道,江西樟树出的临江王T6

则代表了一种“不随大流”的雅致。樟树是中国药都,有着3500年的酿酒底蕴。这酒厂前身是1958年的国营老字号,传承的是特香型那套极其细腻的“红褚石窖池工艺”。

它选用了本地富硒整粒大米为料,在那些富含矿物质的红石头窖里,进行了一种温润的自然代谢。

这种52度的特香白酒,呈现出一种独特的“味觉复调”:入口带着米粮的清香,中段像浓香一样丰满,收尾处却藏着一丝若有若无的酱韵。

基酒存满6年,再融合15年老酒勾勒线条,不到百元的价格,成了不少人私下解馋的“心头好”。

原因三:中产阶级的“审美回归”

46岁这个年纪,谁也不再为了那个花里胡哨的包装去买单。大家更看重的是配料表里的纯粮和执行标准里的“固态法”。

这种“剥离外壳看内核”的审美,促成了高线光瓶酒的集体爆发。

饮酒的小技巧:

酒前垫底:喝前吃点高纤维食物或喝杯牛奶,给胃黏膜加一层保护膜,减缓酒精吸收。

拒绝乱炖:白酒不掺汽水、红酒或啤酒,不同性质的酒液混喝最易醉,且身体代谢负担极重。

您在买酒时,最看重的是那个响亮的牌子,还是那口扎实的粮食香?

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编辑：贾珮椄