假期有的逛了！8家京版“胖东来”同日亮相

临近国庆、中秋双节，北京消费市场正持续丰富供给。9月26日，物美超市在北京7个城区的7家学习胖东来自主调改门店同日开业，永辉超市大兴康庄天键广场店也变身“胖永辉”焕新亮相，满足节日消费需求的现烤月饼、大闸蟹、熟食等产品集体上架销售。

物美新开出的7家学习胖东来自主调改门店包括丰台区万源店、朝阳区甘露园店、西城区德胜门店、延庆万达店、怀柔万达店、海淀区志新店和房山区燕化星城店。这些门店从商品结构、品质品控、服务体验到员工福利都进行了全方位革新，带来更有温度的购物体验。

经过调改，7家门店的商品焕新率达70%，商品结构均接近胖东来商品结构的80%，其中现制熟食和烘焙区大幅扩容。现烤烤鸭、老北京蒜肠、小甜肠、松仁肚、热卤肠……各类胖东来同款网红产品和北京传统卤味吸引消费者试吃选购。中秋临近，烘焙区也顺势上架了北京老字号现烤月饼，涵盖五仁、云腿、鲜肉等热门口味。

临近双节，水产区格外热闹，大闸蟹、各类活鱼等成为许多家庭聚餐菜单的首选，顾客可现捞沥水，还能享受门店免费提供的宰杀、去内脏、切片切块等一条龙预处理服务。“回家我再简单处理一下就能上桌，既保证了口味，也让家宴更省心了！”肖女士拎着一袋刚处理好的鲈鱼欣喜地说。

同日，永辉超市大兴康庄天键广场店也以学习胖东来自主调改店的新形象亮相。调改后的大兴康庄天键广场店对商品体系进行了系统性重构，食品百货类新增商品比例超过50%，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。烘焙、熟食等鲜食类商品占比也大幅提升，进口商品占比进一步提高。

该店是永辉在北京第13家、大兴区第5家采用“胖东来模式”全面升级的门店。此次开业也标志着永辉在大兴区的门店调改工作基本完成，此前亮相大兴区的4家门店已呈现出明显的差异化特色：鸿坤广场店作为社区型门店，熟食及面点类商品需求旺盛；凯德MALL·大兴店依托购物中心区位优势，北京特色食品及便携餐食备受青睐；瀛海环宇坊店客群以年轻家庭为主，高品质水果、早餐类及鲜活海鲜需求突出；旧宫店服务于成熟社区，居民对海鲜品质、西式餐食及高品质蛋品有更高要求。公司数据显示，各店调改后客流量、复购率及顾客满意度均实现稳步提升。

据悉，9月3日至10月8日期间，永辉所有调改店为有规则外包装的商品提供免费礼品包装服务，配套包装纸、丝带与中秋贺卡，由服务台专业封装，让心意传递更具仪式感。同时，针对国庆出游需求，门店提供免费寄存与帮寄服务，并开放临时休息处，配备茶歇与休憩设施，打造旅途中的“温馨驿站”。

来源：北京日报客户端