坚守匠心三十载 守正创新启新程——鲁班张餐饮30周年庆典圆满举办

1月19日，岁暮天寒，瑞雪纷飞，银装素裹的景致为这场行业盛事更添温情。“三十而立，守正行远——鲁班张餐饮成立30周年庆典”在鲁班喜悦酒店金色大厅隆重启幕。郑州市餐饮与饭店行业协会作为支持单位全程参与，与600余名鲁班张员工及上百名特邀嘉宾齐聚一堂，共贺品牌三十华诞，共话豫菜振兴新未来。

荣耀致匠心：九大奖项礼赞奋斗者，温情厚谊暖人心

庆典现场的颁奖环节成为全场焦点，活动共设置优秀员工奖、优秀管理人员奖、卓越管理人员奖、优秀店长厨师长奖、卓越店长厨师长奖、中流砥柱奖、岁月同行奖、风雨同舟奖，以及至高荣誉“30年30人”特殊贡献奖九大奖项，421人次员工分别获奖。

一张张荣誉证书的背后，是“把陌生熬成亲情，把职业熬成使命”的坚守与奉献，是企业与员工双向奔赴的深厚情谊。

值得一提的是，庆典当天，鲁班张餐饮旗下所有在职员工及到场嘉宾，均收到了张书安董事长特意准备的现金红包大礼，这份实打实的关怀让现场暖意融融，尽显企业“以人为本”的经营温度。

守正行远：行业标杆引方向，共绘豫菜振兴新蓝图

作为河南餐饮行业的中坚力量，鲁班张餐饮从1995年的一间地下室小饭馆起步，历经三十载风雨兼程，现已发展成为拥有“鲁班张中原家宴”、“五世名厨豫菜馆”、“禾珍珠家常小馆”、“数福餐厅”、“鲁班土菜馆”、“鲁班喜悦酒店”、“海南迎宾院子”等多元业态品牌的餐饮矩阵，成功成长为品质豫菜的标杆性企业，用三十年的坚守诠释了“把小店熬成共同守望的家园”的创业初心。

庆典现场，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利对鲁班张餐饮三十年的发展成就给予高度赞誉。他表示，餐饮行业是城市烟火气的核心载体，更是文旅融合的关键纽带。鲁班张三十年的深耕之路，既是豫菜技艺传承与创新的生动实践，更彰显了河南餐饮企业坚守初心、精益求精的可贵精神。当前郑州餐饮行业正处于转型升级的关键阶段，鲁班张以匠心铸品质、以创新谋发展的成功经验，为全行业提供了宝贵借鉴，为豫菜振兴注入了强劲动力。

邓胜利强调，当前郑州餐饮行业正处于消费升级、业态革新、竞争加剧的转型升级关键阶段，鲁班张的成功经验为全行业提供了宝贵借鉴：唯有以匠心筑牢品质根基，以文化赋能品牌内涵，以创新激活发展动能，才能在市场浪潮中行稳致远。郑州市餐饮与饭店行业协会将以鲁班张为标杆，进一步推动行业资源整合、技术交流与标准完善，助力更多餐饮企业实现守正创新，共同为豫菜振兴注入强劲动力，让豫菜成为郑州乃至河南的文化名片。

三十而立再出发：立心立品立文化，续写美好新征程

“这三十年，我们做对了一件事：把人当人，把事儿当事儿。”鲁班张餐饮董事长张书安在致辞中真情流露，强调“把客人当家人”的真诚，是品牌行稳致远的立身之本。

张书安表示，鲁班张立的是一块叫“良心”的招牌，守住了食材的底线，守住了手艺的传承，守住了“把客人当家人”的真诚。鲁班张立的，是“品质豫菜”这面旗帜。从天花板级别的“数福”到百姓灶头的“鲁班土菜馆”“禾珍珠家常小馆”……鲁班张用一个个品牌证明，豫菜可以很高，高到世界舞台；也可以很暖，暖到千家万户的日常。鲁班张立的，还是一种“厚道”的活法。对顾客厚道，不欺不瞒；对伙伴厚道，不亏不欠；对这片生养的土地厚道，用一餐一饭回报一方水土。

面向未来，张书安描绘了鲁班张“下一个三十年”的发展蓝图：要打造一棵根深叶茂的“生态树”，深挖豫菜文化底蕴，持续完善多品牌矩阵；要以敬畏之心雕琢消费者喜爱的美好餐厅，与城市发展共情，为顾客传递情绪价值；更要成为所有员工的坚实“底气”，打通“匠人”与“管理者”的成长通道，构建“共生长”的企业生态，让每一位员工都能成为自带光芒的“发光体”。“未来，我们既要用极致匠心守住豫菜的魂，让南来北往的客人从‘好吃’‘放心’的豫菜中读懂河南；更要成为城市美好生活的提供者，让每一餐饭都能为消费者带来满足与幸福。”

此次庆典的圆满举办，不仅是鲁班张餐饮三十年发展的重要里程碑，更是河南餐饮行业蓬勃向上的生动缩影。郑州市餐饮与饭店行业协会也将一如既往地支持会员企业发展，搭建高效交流合作平台，与鲁班张等优秀餐饮企业携手并肩，共同推动豫菜振兴与郑州餐饮行业高质量发展，让豫菜香飘四海，让更多人通过美食读懂河南、爱上郑州。