重阳节，又称双九节，定于每年农历九月初九，是中国历史悠久的传统节日。从古至今，这一天衍生出了“登高望远”“赏菊品茗”“饮菊花酒”等丰富习俗，承载着人们对健康、长寿的美好期许。

这一节日的习俗早在汉代便已普及，唐代被正式定为民间节日，宋代愈发热闹，明清时期依旧盛行；到1989年，我国更是将九月初九定为“老人节”，让传统节日与现代“尊老敬老”的理念相融合，让这份文化传承更具温度。

除了登高、赏菊、喝菊花酒等这些广为人知的习俗外，重阳节还有不少与“吃”相关的传统讲究，毕竟在中国人的节日里，“饮食”往往承载着最朴素的祈福心意。

老话说“重阳吃三样、全家不遭殃”，这句话听着虽然有点夸张，其实主要是寄托人们的美好愿望，在重阳节这个传统节日里，吃这“3样”，具有特殊寓意的食物，来寄托人们希望全家人平安顺遂、远离疾病与灾祸的朴素愿望，后天就是重阳节了，咱们不妨跟着老传统，把这“三样”安排上，在尝鲜的同时，也为家人讨一份好彩头。

一、羊肉

重阳节正值秋末冬初，天气转凉，人体易受寒气侵袭。羊肉性温，能补充热量、驱散寒气，帮助人们更好地适应季节变化。另外，老话说“吃暖食、少生病”，这时吃点羊肉既能通过食补增强身体抵抗力，也被赋予“驱寒避邪、远离灾祸”的美好寓意。

食谱推荐：萝卜羊肉汤

具体做法：

1、羊肉用白醋、盐浸泡半小时泡出血水，并清洗干净备用。

2、羊肉冷水下锅，加入姜片、陈皮、适量白酒，煮沸1分钟后捞去浮沫，羊肉倒出用开水冲洗干净。

3、锅中加入姜片，倒入羊肉炒至表面微黄捞起，然后砂锅中加入开水，放入羊肉大火炖煮至沸腾转中小火继续炖1小时。

4、加入当归和白萝卜继续炖煮30分钟，最后加入枸杞再煮10分钟，加香菜即可。

二、板栗

板栗，在民间一直都是象征“富足有余”、“延年益寿”，而重阳节也是“敬老、祝寿”的老传统，吃板栗也暗含对长辈长寿、全家生活圆满的祝福。

另外，板栗是重阳节前后成熟的应季坚果，从中医角度来讲，它能够健脾益气、补肾强筋，能为身体补充能量、抵御即将到来的寒气，为秋冬健康“打底”。

食谱推荐：板栗蒸鸡肉

具体做法：

1、把鸡肉用豆豉、蚝油、生抽、盐、糖、少量玉米淀粉，搅匀腌制15分钟。

2、再把板栗倒入碗里搅匀腌5分钟；盘子先预热，空蒸五分钟后把食材放碗里蒸30分钟左右，出锅前撒葱花点缀下即可。

三、茼蒿

民间认为，茼蒿的“茼”与“同”谐音，暗含“全家同心、平安一同度过”的寓意；同时，茼蒿生长旺盛、易存活，也象征着“生命力旺盛、生活顺遂”。

另外，茼蒿含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对维持正常的肠道功能、预防便秘有帮助。

食谱推荐：茼蒿鸡蛋汤

具体做法：

1、茼蒿菜洗净，小葱切葱花，鸡蛋打蛋液，加入葱花，虾皮清洗，用水泡下。

2、热锅下油，放入茼蒿菜，翻炒一下，加入虾皮，加入适量清水，煮开加入适量食盐，少许鸡精，倒入鸡蛋液，微微搅动下，鸡蛋成型即可出锅。

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