早上三片姜胜过喝鸡汤，你也来试试这样做的腌嫩姜吧。

早上三片姜生过和鸡汤，你也来试试这样做的腌嫩姜吧。

今天就给大家分享腌嫩姜芽

的做法。我今天买了2斤（7块钱一斤），正好前2个月腌的那个也吃完了，现在进入伏天了，又到了冬吃萝卜夏吃姜的时候了，今天再腌一点，平时呢，当个开胃小菜，清脆爽口，特别下饭

先把这个姜牙掰成小块，方便清洗，把嫩姜的老皮去掉，再给它放清水清洗干净，再把它放到漏篮子里晾干表面的水分，晾干水分后再把它切成薄片。

不要切的太薄了，切好的姜片上撒上少许食盐，抓拌均匀，腌上一个小时左右，现在再来调个料汁，这是二斤姜芽，锅里倒上半上半瓶醋（大于250克醋）、生抽一勺、红糖（2勺），

把它煮开放凉就可以了，再把它拧干，把它装到一个无油无水的瓶子里，2斤将我装的1瓶，

还剩了一些，放到保鲜盒里，把晾好的汤汁放进来，放到冰箱里冷藏，随吃随取，放上半年也不会坏，我们下期再见