入伏后，为何身体总感觉“虚”？

入伏，意味着一年中最闷热潮湿的日子来了。高温夹着湿气，人体出汗多、消耗大，即使没病，也容易感到疲惫、食欲差、手脚发沉，这就是老一辈常说的“无病三分虚”。

暑热伤津，湿气困脾，此时饮食既要清热解暑，又要兼顾健脾祛湿。盲目进补可能加重负担，而这三类食材——冬瓜、绿豆、莲藕，看似平常，却是夏季养生的“黄金搭档”，既能解暑又不伤脾胃，全家老少都能受益。

一、冬瓜：补水祛湿的“夏季瓜王”

冬瓜含水量高达96%，几乎是“天然矿泉水”，且富含钾元素，能补充随汗液流失的电解质。其性凉味甘，能清热解暑、利尿消肿，尤其适合容易水肿、口干舌燥的人。

推荐吃法：

• 冬瓜薏米老鸭汤：鸭肉滋阴，薏米祛湿，搭配冬瓜清润不腻。
• 清炒冬瓜虾皮：少油快炒，虾皮提鲜，适合食欲不振时开胃。

注意： 脾胃虚寒者少生吃，炖汤时加片姜可中和寒性。

二、绿豆：解暑毒的“平民圣品”

绿豆是公认的“解暑神器”，富含蛋白质、B族维生素，能缓解暑热引起的烦躁、痱子等问题。其皮解毒，肉养胃，煮汤时保留绿豆皮效果更佳。

推荐吃法：

• 绿豆百合粥：百合安神，适合晚上闷热睡不安稳时喝。
• 绿豆海带糖水：海带助排毒，微甜清凉，冷藏后口感更佳。

注意： 绿豆性凉，经期女性和腹泻时少食；煮到开花更易消化。

三、莲藕：健脾开胃的“水中人参”

莲藕生吃清热，熟吃健脾。夏季食欲差、消化不良时，莲藕中的膳食纤维能促进肠道蠕动，黏液蛋白还能保护胃黏膜。

推荐吃法：

• 凉拌藕片：焯水后加醋、蒜末，酸辣开胃。
• 莲藕排骨汤：炖煮后粉糯香甜，补虚不燥热。

注意： 莲藕淀粉含量高，糖尿病患者需控制量。

饮食搭配小贴士

1. 忌贪凉：绿豆汤别冰镇过头，常温饮用更护脾胃。
2. 搭配姜蒜：凉性食材加姜、胡椒等温性调料，平衡寒热。
3. 优先清淡：少用红烧、油炸，清蒸、炖煮更能保留营养。

三伏天的“虚”，本质是暑湿消耗。冬瓜、绿豆、莲藕，价格亲民却功效不菲，既能解暑又兼顾营养。顺应季节调整饮食，比盲目进补更重要。

这个夏天，不妨让餐桌多些清爽滋味，全家吃得舒服，健康自然来。