“咖啡江湖”巅峰对决！2025云岩第二季咖啡文化活动香飘贵阳

6月27日下午，云岩区新印1950文化创意园区飘散着浓郁的咖啡香气，2025云岩第二季咖啡文化活动在此开幕。本次活动由中共云岩区委宣传部、云岩区文旅局、云岩区商务局联合指导，贵阳市云岩区总工会具体执行，云岩区咖啡行业工会联合会、贵州吾界咖啡有限公司等单位共同承办，吸引了来自全国各地的咖啡从业者和爱好者参与。

作为活动重头戏的中国咖啡冲煮大赛（西部贵阳赛区）率先拉开帷幕。这项具有行业标杆意义的赛事自2015年创办以来，已成功举办10届，覆盖全国207个城市，累计吸引6500余名选手参赛，1800余名中外评审参与执裁。全国290多家企业通过这项赛事积极推广中国咖啡豆和咖啡文化，为提升国内咖啡品质做出了重要贡献。

据悉，本届赛事共吸引了来自贵州贵阳、云南普洱、湖南邵阳等17个城市的33名优秀选手同台竞技。参赛选手代表在开幕式上郑重宣誓，承诺将严格遵守比赛规则，以最佳状态展现咖啡技艺。

贵州吾界咖啡主理人强华在采访中介绍，贵阳这座不产咖啡豆的城市，经过十多年的发展，已经实现了从仅有50多家精品咖啡馆到3000多家咖啡馆的跨越式增长，成为名副其实的“咖啡之城”。这一成就离不开贵阳咖啡人的共同努力。值得一提的是，贵阳已连续6年承办中国咖啡冲煮大赛，通过这一平台培养和选拔出了大批优秀人才，其中不乏走向国际舞台的顶尖选手。

比赛现场，来自湖南省怀化市DOCHE冬城咖啡的主理人谢铁桥作为第四位出场选手，在完成比赛后分享了自己的感受。他表示，正是被贵阳浓厚的咖啡氛围和众多咖啡冠军所吸引，才专程前来参赛。如果条件成熟，他计划在贵阳建立自己的咖啡烘焙工厂，进一步深耕当地市场。

作为本次大赛指定豆赞助商，云南来珠克精品咖啡庄园主理人官勇介绍了庄园的发展情况。该庄园是云南省首批十佳精品咖啡庄园之一，拥有1000多亩精品咖啡种植基地，十多年来一直专注于精品咖啡的种植、加工和处理。官勇表示，此次来到贵阳，深刻感受到当地良好的咖啡消费环境和独特的文化氛围。

本次活动是“06.26-06.29旅咖计划·2025云岩第二季咖啡文化活动”的重要组成部分。为让更多市民和游客体验贵阳咖啡文化，主办方在新印1950街区两侧设置了37个特色展位，汇聚了来自全国各地的优质咖啡品牌。

其中，来自河南郑州的咖啡品牌主理人方方带来的手冲和冷萃咖啡两天内就售出近200杯。方方表示，虽然是第一次来贵阳，但已被当地的咖啡氛围深深吸引，计划将折耳根咖啡、刺梨特调等具有贵州特色的产品带回河南。

同样受欢迎的还有广东品牌“灵丹”的白苦瓜特调咖啡，主理人阿衡在两天内也取得了近200杯的销售成绩。阿衡透露，在了解到贵阳“咖啡之城”的美誉后，正考虑在当地开设分店。

本次活动除专业赛事外，还设有咖啡文化展示、特色饮品体验等丰富环节。近年来，贵阳咖啡市场发展迅猛，在太平路、省府路等区域形成了独具特色的咖啡消费场景。云岩区文旅局相关负责人表示，希望通过此次活动进一步促进咖啡文化与旅游资源的深度融合，打造具有区域特色的咖啡消费目的地，为贵阳文旅产业发展注入新活力。

来源 |贵州日报天眼新闻