这3种假牛奶已被列入黑名单，很多家长还成箱买，浪费钱还坑娃！

在育儿的漫漫长路上，为孩子挑选合适的饮品成了诸多家长极为关注的事儿。毕竟，这关乎着孩子能否从日常饮食中摄取充足且优质的营养，助力健康成长。

就拿张女士来说，她在小区便利店的冰柜前，目光落在了一盒印着小熊图案的 “儿童成长奶” 上。那包装着实吸引人，鲜亮的色彩搭配可爱的卡通形象，仿佛在向她招手，暗示着这会是孩子喜爱的饮品。她伸手拿起，拿在手里的那一刻，心里其实也犯起了嘀咕，犹豫了几秒后，还是把它放回了原处。这一放，背后可是有缘由的。

前几日，张女士特意仔细查看了这 “儿童成长奶” 的配料表，这一看，让她心里有了底。只见配料表上，排在最前面的并非是大家所熟知的 “生牛乳”，而是 “水”。这一发现，如同敲响了一记警钟，让她瞬间意识到，给孩子选牛奶，可不能光被那花里胡哨的包装给迷惑了。

如今，走进超市的奶制品货架区，那场面可谓是琳琅满目，各种打着 “功能奶” 旗号的产品占据了大片江山。“高钙”“DHA”“早餐专用” 等等标签，被商家醒目地贴在包装上，仿佛一个个在大声吆喝着自身独特优势的促销员。可营养科医生们心里明白，那些真正适合孩子的牛奶，往往藏在最为朴素的包装之中，就像低调的宝藏，等待着家长们去用心发现。

乳饮料：看似是奶，实则糖水居多

像 “草莓乳”“香蕉奶” 这类乳饮料，包装透着一股活泼劲儿，光是看着，就容易让人觉得孩子肯定会喜欢。它们的外观设计往往很巧妙，颜色搭配鲜艳又和谐，瓶身上或许还印着些可爱的水果图案，让人联想到那酸酸甜甜的美好滋味。

然而，当家长们低下头，把目光聚焦在配料表上时，真相就藏不住了。配料表中，排在第一位的是水，第二位便是白砂糖，乳粉呢，位置常常很靠后，甚至得在一众添加剂之后才能寻到它的踪迹。按照严格的国家标准来衡量，这类产品的乳成分含量通常都达不到 50%，而蛋白质含量大多也低于 1.0g/100ml，这和纯牛奶最低标准要求的 2.9g/100ml 相比，差距可不小呢。再仔细瞧瞧剩下的成分，香精、增稠剂、甜味剂那是常见的搭配，它们存在的目的就是调出那股子 “奶味”，以及营造出顺滑的口感。

儿科医生对此也颇为担忧，要是长期给孩子喝这类饮品，那无异于每天额外给孩子喂进去几勺糖呀。时间一长，孩子出现蛀牙的风险会大大增加，体重也可能不受控制地往上飙升，变得肥胖起来。而且，孩子的口味也会慢慢被改变，会越发偏爱甜味，对米饭、蔬菜这些天然食物渐渐失去兴趣，这对孩子养成健康的饮食习惯可是极为不利的。

那该怎么挑选呢？其实方法很简单，只要看配料表的前两位就行，要是 “水” 和 “白砂糖” 排在最前面，那家长们不妨先把它放下，转身去纯牛奶的货架那边找找合适的产品。

调制乳：“高钙” 背后的真相

“儿童高钙奶”“早餐调制乳” 这类产品，总是被商家摆在货架上特别显眼的位置，价格还比普通牛奶贵出了一半呢。包装上 “专为 3 - 6 岁设计” 的字样格外醒目，就好像在告诉家长们，这是专门为孩子量身定制的营养佳品。可实际上，它们的营养可能并没有家长们想象中那么 “定制”。

不少调制乳是用奶粉兑水，也就是所谓的 “复原乳” 制作而成的。在那高温加工的过程中，牛奶里原本含有的天然钙和活性蛋白，就会不可避免地流失一部分。虽说有些产品会额外添加碳酸钙，可这种人工添加进去的钙，其吸收率通常可比不上牛奶本身所含的天然钙呀。更值得注意的是糖分含量，就拿某款热销的儿童调制乳来说，它的含糖量居然达到了 8%，这意味着孩子要是喝下一杯 200ml 的调制乳，那就相当于吃进去了 4 块方糖。

中国营养学会给出过建议，3 - 6 岁的孩子每天摄入的添加糖最好别超过 25g，而这一杯调制乳，可能一下子就占去了近一半的额度了。

那面对调制乳该如何挑选呢？家长们首先要认准 “调制乳” 的类别标注，然后查看其蛋白质含量，建议选择那些蛋白质含量≥2.3g/100ml 的产品，最后再仔细数数配料表中的添加剂，自然是越少越好。

植物蛋白饮料：并非牛奶 “平替”

在货架上，花生奶、椰奶、杏仁奶这些饮品也常常出现，不少家长误把它们当作了 “牛奶替代品”。它们的包装往往也很有特色，比如花生奶的包装上可能印着饱满的花生图案，椰奶的包装或许是充满热带风情的椰树与沙滩元素，让人看着就觉得挺健康的样子。

可实际上，它们属于 “植物蛋白饮料”，和牛奶压根就不是同一类东西。这类饮品的主要原料是花生、椰肉、杏仁等，靠着香精和增香剂来调出类似牛奶的味道。但它们的钙含量通常只有牛奶的 20% 左右，蛋白质含量也多在 1.0g/100ml 以下。偶尔给孩子当作风味饮料喝喝倒是无妨，可要是天天把它们当成 “牛奶” 来喝，那问题可就大了。孩子可能会因为摄入的钙和优质蛋白不足，影响到骨骼的正常发育以及身体的健康成长。而且，其中含有的乳化剂、防腐剂，对于那些肝肾功能还没发育完善的孩子来说，无疑是一种额外的代谢负担。

那要怎么分辨？这就需要家长们留意看产品名称下方的小字了，要是标着 “植物蛋白饮料”，那可千万别把它当成牛奶的 “平替” 了。

其实，给孩子选牛奶也不是什么难事，不用被那些花哨的标签弄得晕头转向。记住这几个要点就行。一是看配料表，越简单越好，要是配料表上只有 “生牛乳” 三个字，没有那些多余的添加剂，那通常就是不错的选择。二是查蛋白质含量，国家标准对纯牛奶的蛋白质含量有要求，得≥2.9g/100ml，要是低于这个数值，那营养方面可能就会打折扣了。三是选对类型，如果想让孩子喝得新鲜些，不妨选择冷藏的巴氏鲜奶，它能保留更完整的营养；要是图方便储存，常温纯牛奶也是个好选择，不过要留意保质期，一般是 6 - 12 个月。

中国疾控中心营养与健康所也做过相关研究，对于 5 岁以下的孩子来说，理想的饮品其实就那么几样，像母乳、婴幼儿配方奶、原味巴氏奶，还有最为普通却又不可或缺的白开水。

有些产品特别会玩 “文字游戏”，包装正面用大字写着 “高钙牛奶”，可转到侧面，却用小字标着 “复合蛋白饮品”。之前就有个品牌因为这个吃了罚单，它的配料表第一位是水，全脂奶粉只加了 1.7%，根本就不符合牛奶的标准。

所以，家长们在挑选时，可别光被那些醒目的大字给吸引了，一定要低下头，仔细找找 “产品类别”，只有写着 “牛奶”“纯牛奶” 的，才是真正符合标准的，要是标着 “饮品”“饮料” 的，本质上就是糖水加添加剂罢了。说到底，给孩子选牛奶，不用追求价格贵的、包装花哨的，拿起包装盒，翻到背面看看配料表，只要是 “生牛乳”，往往就是性价比最高的选择，毕竟，孩子成长需要的是牛奶里实实在在的天然营养，而非包装上那些漂亮却不实用的图案。