探徐汇｜沪上万人挑战赛开跑，这家老字号为美食线路注入活力

5月24日，2025中国坐标·上海城市定向户外挑战赛于上海体育场盛大开赛。本届赛事与第五届长三角体育节开幕式联动，吸引万名选手参与。在这场以“Game Shanghai”为主题的城市探索之旅中，赛事线路分为大富翁线、快递员线、美食线、传统文化线、乐游申城线、潮流线、分赛场线路等。其中，徐汇区天钥桥路上的杭州老字号新丰小吃，作为美食线路起点，也是徐汇区唯一的美食打卡点，以其特色美食与贴心服务，为参赛者开启挑战之旅。

清晨7时，新丰小吃门店已灯火通明。面点师傅们凌晨4点便到岗，为赛事准备500份鲜肉包与豆浆。氤氲热气里，师傅们手法娴熟，将新鲜调制的肉馅包入面皮，一捏一褶间，透着传统手工技艺的温度。“为保障包子现做现发，我们增加人手，提前调配馅料，确保每一份都松软鲜香。”门店负责人介绍说，考虑到既要满足赛事需求，又不影响日常供应，团队提前一周规划动线，从食材备货、制作流程到分装领取，每个环节均反复推演。

参赛者抵达门店参与打卡

上午10时许，首批参赛者抵达门店。身着绿色赛事服的选手们手持地图，咬一口冒着热气的鲜肉包，为挑战征程补充能量。除了免费供应的能量早餐，门店还面向参赛者推出18元代25元的限时代金券，可在30日内使用，为后续消费增添惊喜。

作为拥有六十余年历史的杭州老字号，新丰小吃在沪上扎根一年半，已成为徐家汇周边居民与白领的“味蕾据点”。该门店负责人透露，曾有居住在外区的阿姨专程乘车一小时前来品尝，“这让我们感受到食客对传统味道的认可。”

工作人员有序分发物资，参赛者进店享用早餐

为更好地融入上海饮食文化，门店持续推陈出新。年初新增本帮风味与杭派特色结合的面条系列，招牌片儿川以鲜嫩笋片、肉片搭配劲道面条，成为热销单品；针对上海市民饮食习惯，研发出个头更大的虾肉、蔬菜大馄饨，8个售价17元起，满足饱腹需求；更引入本地食客喜爱的炸猪排配辣酱油，实现传统与创新的巧妙融合。

“此次作为美食线路起点，是传承也是创新。”该门店负责人表示，新丰小吃希望借赛事契机，让更多人领略杭州小吃魅力，“我们将继续根据食客反馈优化菜品，在保持传统工艺的同时，打造兼具杭韵与海派特色的美食体验。”

记者：曹香玉

编辑：宁平英

校对：耿洁玉