用美食传承重阳敬老传统！仿膳、丰泽园、四川饭店备好“暖家宴”

来源：环球网

【环球网消费综合报道】岁岁重阳，暖意浓。为传承敬老传统、满足老年群体节日情感需求，全聚德集团旗下仿膳、丰泽园及四川饭店三大老字号餐饮品牌于2025年10月26日至11月4日携手推出“岁月滋味，重阳暖家宴·寿宴庆安康”主题活动。

此次活动以“敬老暖心、家庭欢聚”为核心，通过专属套餐、到店赠礼、适老服务、特色寿宴等多重举措，为老年顾客及家庭打造温馨、贴心的节日用餐体验，续写品牌“有温度、重传统”的时代篇章。

源自清宫御膳的仿膳饭庄，在过去的百年时光里，不仅是宫廷重阳宴的“活载体”，更见证了皇家在重阳节祈福长寿的传统。近年来，仿膳饭庄深度挖掘明清宫廷寿宴文化，将传统融入现代家宴，让老年顾客感受“昔日宫廷味，今日百姓家”的温情。

丰泽园自创立以来，便以鲁菜烹饪技艺为根基，凭借“选料精良、技法精湛、口味纯正”的特色，成为鲁菜文化传承的重要载体。从经典的葱烧海参到九转大肠，每一道菜品都凝结着几代厨师的匠心，不仅承载着老北京的饮食记忆，更成为连接家庭情感、传递节日祝福的重要纽带。

而四川饭店则以地道川菜为核心，在保留麻辣鲜香本味的同时，不断探索口味与健康的平衡，其招牌菜品既彰显着巴蜀饮食文化的热烈奔放，又能通过精心改良适配不同人群需求，多年来深受各年龄段消费者喜爱。此次重阳活动，正是三大品牌立足自身文化基因，对“敬老爱老”传统美德的生动践行。

活动期间，三大品牌各门店均上线“重阳暖家宴”专属套餐，套餐以 3-4 人及以上规格为主，充分适配家庭聚餐需求。套餐菜品采用“经典传承菜+适老暖心菜”组合模式：经典菜坚守品牌特色，仿膳还原宫廷风味，丰泽园呈现鲁菜精髓，四川饭店彰显川菜底蕴；适老暖心菜则严格遵循“易消化、少盐少油、软糯不硬”标准，贴合老年人口味与饮食健康需求。

服务保障方面，三大品牌各门店统一落实多项适老举措：设置“敬老专座”并配备软垫，提升就座舒适度；店内备好老花镜、放大镜、血压计、速效救心丸等物品，应对老年顾客日常及应急需求；地面铺设防滑垫，保障行走安全。服务人员均经过专项培训，沟通时语速放缓、耐心解答，安排专人引导老年顾客就座、协助点餐，并主动讲解菜品细节。丰泽园珠市口店在重阳节当天联合社区医院开展“医养”讲座，传递活动信息，吸引更多中老年客群参与。

值得一提的是，作为承载宫廷饮食文化的经典品牌，仿膳饭庄在此次重阳活动中，针对家庭寿宴需求打造专属服务体系，特别推出专属“寿宴菜单”，提供提前预约、场景布置、专属接待等全流程专属服务，强化仪式感，让节日氛围更显浓厚。与此同时，仿膳、丰泽园、四川饭店三大品牌所有门店同步开启2026年春节年夜饭预订咨询服务。（晓雅）