每40分钟就有1万个月饼出炉 中秋月饼生产线满负荷运转

新疆网讯（记者唐红梅）距离2025年中秋节还有两个月时间，在位于乌鲁木齐经开区（头屯河区）的新疆友立得食品有限公司（以下简称友立得食品公司），已经飘出了月饼香气。

作为新疆老字号品牌“哈立得”升级后首次开炉生产月饼，友立得食品公司按照“以单定产”，生产计划已经安排至今年9月中旬。

8月15日，走进友立得食品公司的生产车间，80余名工人有序忙碌着，他们分布在各个岗位开启今秋月饼制作工序。配料、成团、定型、烘烤、冷却、包装……一道道工序在自动化生产设备和工人们的配合下，井井有条，平均每40分钟，就有1万个喷香扑鼻的月饼出炉。

当日，企业生产的是新品鹰嘴豆月饼，今年的生产计划是日产10万个左右，每天基本上都达到了满负荷的生产状态。

新疆友立得食品有限公司食品质量部工作人员徐海宾介绍，企业今年生产的月饼包括75克、90克、125克及150克等规格，从原料把关到月饼生产和包装过程，会检查月饼的印膜是否合格、净含量是否达标等，保证各个环节的品质达标。

作为发展了36年的本土食品企业，友立得食品公司前身为新疆哈立得食品有限公司，今年4月，企业更名为新疆友立得食品有限公司，生产的月饼已印上“友立得”的标签，并在口味、品质上升级。预计今年中秋前夕，近20个不同口味的月饼会陆续上市。

新疆友立得食品有限公司生产中心负责人古丽加孜热·力亚斯说，企业月饼生产线计划是根据销售订单而定的，目前生产计划排到了9月10日，相应的销售订单也排到了9月10日，销售渠道覆盖到了全疆，接下来会借助线上销售渠道拓宽销路。企业除了生产月饼等季节性产品外，日常生产的蛋糕和面包的占比较大，将品牌升级为“友立得”，也是处于综合的考量，希望能够在“哈立得”品牌影响力的基础上，把企业打造成为一个“三友好”型企业，即就业友好、产品友好、服务友好，生产更多消费者喜爱的食品，也为乌鲁木齐的食品产业发展作出更大贡献。