河南省商务厅协会领导考察杞县豫味臻品糖醋蒜产业发展

（名人汇客厅 高文博）7月1日上午，滂沱大雨中，河南省商务厅外地驻豫经贸机构协会驻会会长王奇明、河南省锁具协会秘书长胡静安一行，专程前往河南豫味臻品农业发展有限公司考察调研，聚焦企业核心产品糖醋蒜的产业发展现状，以实际行动为传统美食产业赋能。

在企业负责人李新站的陪同下，王奇明会长与胡静安秘书长首先聆听了李氏家族四代人深耕糖醋蒜事业的奋斗历程。从祖辈挑担叫卖的小作坊，到如今标准化生产的农业企业，李氏家族用百年传承的古法工艺坚守着“零添加、零农残”的品质底线。李新站作为第四代传承人，更展现出将传统手艺推向产业化、品牌化的雄心：“我们不仅要守住老味道，还要让糖醋蒜走出河南，成为带动乡亲们致富的‘金疙瘩’。”这番话让在场领导频频点头。

随后，考察组深入生产车间实地查看。车间内土缸腌制区与现代化清洗生产线有序排列，从古法熬汁到无菌封装的全流程透明化操作，让领导们对场地环境卫生、生产布局规划给予高度评价。当了解到企业坚持“公司+农户”模式，带动周边百余名村民参与大蒜种植与加工时，王会长特别肯定：“让传统手艺成为乡村振兴的抓手，这正是产业发展的深层价值。”

品鉴环节中，琥珀色的糖醋蒜酸甜爽口，古法工艺赋予的醇厚口感令考察组赞不绝口。“土缸腌制保留了食材本味，无添加的坚持更是契合当下消费需求。”胡静安秘书长表示，这样的传统美食值得通过现代渠道推向更广阔市场。随即，河南省商务厅外地驻豫经贸机构协会与企业就战略合作达成共识：协会将依托经贸资源网络，在产品推广、渠道拓展、品牌建设等方面与企业深度联动，助力豫味臻品实现“销往全国各地”的愿景。

最后，王奇明会长特别叮嘱：“既要发扬传统工艺，也要扛起社会责任。”他建议企业在扩大规模的同时，积极参与公益事业，以产业力量反哺社会。这场雨中考察，不仅是对传统美食的一次“寻根之旅”，更勾勒出一幅“非遗技艺+现代经贸”的产业升级图景——当土缸里的酸甜滋味遇上市场化的东风，这颗承载着家族梦想与乡土情怀的糖醋蒜，正酝酿着走向全国的新可能。