免费学厨艺！博罗“粤菜师傅”教石坝村民学做“拿手菜”

11月12日，2025年广东供销“粤菜师傅”工程技能培训班第十二期在石坝镇三嘉村开班，吸引了当地50名村民参加。

本次培训为期9天，采用“理论+实操”相结合的教学模式，学员将系统学习15道经典粤菜的制作方法。培训内容涵盖粤菜基本功、食材挑选与营养搭配等实用技能，并结合石坝镇本地特色，重点教授以当地知名农产品石坝三黄胡须鸡的烹饪技法，以及东江酿豆腐、客家碌鹅、避风塘炒虾等地方特色菜肴的制作方法。培训结束后，学员需参加技能考核和成果展示，合格者可获得专业技术证书，优秀学员还将获得就业推荐。

据了解，近年来，博罗县持续开展“粤菜师傅”送技下乡免费培训工程，已成功举办多期公益培训班，惠及数百名乡镇和农村劳动者，切实提升了农村劳动力职业技能，拓宽就业渠道，为“百千万工程”高质量发展注入新动力。