《文化大咖说早茶》首期上线

【来源：扬州网_扬州焦点】

扬州网讯 （记者 屠明娟） 昨天，记者了解到，随着2025扬州早茶文化周暨世界美食之都创新发展交流活动的开幕，《文化大咖说早茶》首期——“早茶与社交”上线。据了解，节目首期邀请了扬州文化学者、一级作家韦明铧讲述扬州茶馆的历史。

“扬州茶馆甲天下，实际上茶馆不仅是喝茶的一个馆子，而且还是社会交往的一个地方。”韦明铧介绍，扬州茶馆可以追溯到1600年前，东晋的时候，扬州已经很繁华，那时候叫广陵，在广陵的大路旁边，有一个老太太摆了个茶摊，人们叫这个老太太叫广陵茶姥，“这个老太太很神奇，因为人们在这个地方聚会的时候，突然发现老太太每天早晨拎一壶茶来，一直到晚，喝茶的人不断，但她的壶里面的水从来不加，人们就把这个情况告诉官府，官府认为这个老太太可能是神仙，然后就请她到官府去，等到第二天，这个广陵茶姥却失踪了。”

随后，扬州茶馆逐渐变成室内的场所，到了唐宋时期特别出名。唐朝的扬州非常繁华，很多的胡商在这里经商，“对于商人来说，喜欢在茶馆谈生意，所以茶馆在唐宋时期发展很好。”韦明铧介绍，到了元明时期，茶馆为了竞争，就在技艺上面大力地提高。

元朝有一个散曲词人曾经在词里面说过，当时茶馆门口有一些吆喝顾客前来喝茶的人，其中有两句话的意思大概是这样的说“非是谎，下马请君尝”。“这两句话什么意思呢？就我刚才所夸耀的，‘我们茶馆里面这个技艺并不是说谎，请你下马到我们这来尝一尝’。”韦明铧说，到了清代，扬州城里面有上百家的茶馆，都起了很漂亮的名字，很文雅，最有名的一个茶馆在扬州教场里，这个茶馆的主人姓高，茶馆的名字叫惜余春，据书里面记载是“屋小于舟”，房子小得像一条船一样那么大，“我们在民国和晚清时期的文章里面，经常看到惜余春这个茶馆，当时扬州城里面所有写诗的人，每天都要到这个茶馆里面喝茶、谈论诗文。”韦明铧说，扬州茶馆从1000多年前的广陵茶姥，到近代的惜余春茶馆，一直到现在的早茶文化周，一脉相承。

据了解，《文化大咖说早茶》节目将继续邀请文化学者、名人大咖，以个人特色风格解读秀色可餐的扬州早茶背后所隐藏的深厚历史文化底蕴，为人们解读扬州早茶的文化风韵。

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