秋风起，蟹脚肥!女人要多吃这海鲜！滋补养人气血足!

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look!

秋风起，蟹脚肥，开海后的海鲜市场热闹非凡！价格亲人的膏蟹和皮皮虾成了主妇们的首选，不仅味道鲜美，更是成为南海女人秋冬滋补的佳品!

今天就要给大家分享两道特别适合女人秋冬吃的南海菜——糖酒焗膏蟹和糖酒炒皮皮虾。这两道菜不仅做法简单，更重要的是特别适合女性朋友。

膏蟹富含优质蛋白和微量元素，能帮助我们改善血液循环；

皮皮虾则是低脂肪高蛋白的佼佼者；

再加上驱寒暖宫的姜和补气血的红糖和米酒，简直是为我们女性量身定制的滋补佳肴。

红片糖:

糖酒焗膏蟹：满口蟹黄香到晕厥

“九月团脐十月尖”，说的就是秋天吃蟹最好。现在的膏蟹，掰开壳一看，满眼都是金黄色的蟹膏，看着就让人流口水。

选蟹秘诀：挑膏蟹要看蟹脚，捏一下第二只脚，硬实的肉才饱满。再看肚脐与蟹壳交界处，缝隙越大膏越多。

食材:

膏蟹、姜、红片糖、米酒

做法:

①膏蟹清洗干净切成丝

②老姜切片或者剁碎，下油锅炒出辣味

③下入膏蟹翻炒到变色

④加入红片糖和米酒

接下来就是交给时间，盖上盖子开小火焗20分钟。

大火收一下汁，看到汤汁变得浓稠能挂在蟹上就行！千万别收太干，那汤汁拌饭才是灵魂！

这道菜不用额外放盐！海鲜自带咸鲜，红糖和米酒的甜与醇已经足够勾勒出无比丰富的层次感。吃完蟹，剩下的汤汁别扔，拌一碗米饭，绝对让你好吃到摇头晃脑！

第二道：糖酒炒皮皮虾 —— 香甜弹牙，好吃到舔手指

如果说膏蟹是“贵妇”，那皮皮虾就是“活泼少女”！肉质甜嫩Q弹，用糖酒一炒，香甜可口，一口一个根本停不下来，而且还是优质蛋白，好吃不胖！

食材:

皮皮虾、红片糖、米酒、姜

①皮皮虾清洗干净

②热锅热油，下入姜丝炒出香味

③倒入皮皮虾翻炒至变色

④加入红片糖和米酒翻炒均匀

⑤盖盖子焗它!全程不加一滴水，酒香四溢的时候就可以啦！

小贴士：怎么优雅地吃皮皮虾？教大家一招：用剪刀剪掉两侧的边刺，再从尾部剪开背壳，一掀就开，完整虾肉轻松get!

给姐妹们的养生小课堂

为啥说这两道菜特别适合秋冬的我们?

膏蟹：蟹膏富含雌激素和胶原蛋白，滋阴补血，对皮肤和气色都好！

红糖 & 米酒：经典的温补组合！红糖补血益气，老酒活血驱寒，能很好地缓解经期不适和手脚冰凉。

高蛋白、低脂肪：美味的同时不用担心发胖，补充能量，增强免疫力。

姐妹们，开海季的恩赐千万别错过！这份限定的鲜美和健康，是对自己最好的犒劳。赶紧收藏点赞，转发给闺蜜，约起来一起做一起补，做这个秋冬最暖最靓的吃货女神！