粽子饼干

#端午纳福#

端午节了，来做一款粽子饼干。

1️⃣室温软化黄油60克、细砂糖35克，打发至黄油蓬松发白。

2️⃣分三次加入蛋液，搅拌至无干粉。

3️⃣筛入低筋粉120克、奶粉5克，翻拌至无干粉。

4️⃣面团分一半，加入斑斓粉3.5克，揉搓均匀。

5️⃣搓成长条，整理成圆柱形，顶部压出凹槽。

6️⃣剩余面团整理成长方体，放入绿色面团中，整理成三角形状。

7️⃣冷冻好的面团切成大小一致的薄片，用牙签压出粽叶的纹理。

8️⃣烤箱提前预热，上170度下165度，烘烤20分钟。

9️⃣晾凉，画上可爱的表情，萌萌的太可爱了。

‍食材清单：软化黄油60克、细砂糖35克、常温全蛋液30克、新良软白低筋粉120克、奶粉5克、斑斓粉3.5克、黑巧克力适量(装饰)。

参考温度：中下层上170度下165度~20分钟。

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