来源:阿芳爱美食
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我是广东人,住在城市里,平时工作忙,但一到秋天,我就想起家里平时喝的汤汤水水。现在秋天到了,虽然还热,但是不像夏天那么潮了。
广东人很喜欢在换季的时候做汤喝,秋天干燥,这个时候很适合喝点润润的汤,补补水分。
我记得小时候,妈妈总在这会儿做一种汤,用枇杷、百合和银耳煮,喝起来甜甜的,滑滑的,喝完嗓子不干了,身体也舒服得多。
今天我就来分享这个枇杷百合银耳羹的做法,希望大家在秋天里也能喝到这么舒服的汤
食材:干银耳10克,干百合20克,新鲜枇杷4个,冰糖适量。
做法:
银耳用冷水泡2小时,去掉根部,撕成小片。百合洗净,泡水10分钟。枇杷去皮去核,切块。
锅里放水,加银耳和百合,大火煮开转小火煮30分钟。加入枇杷和冰糖,再煮10分钟即可。
煮好的汤,我盛了一碗慢慢喝。银耳软软的,入口就化,百合糯糯的,枇杷酸甜开胃,汤水甜甜的,喝下去喉咙润润的,身体也暖和了。
秋天晚上喝一碗,感觉全身放松,睡觉也踏实。孩子说这汤像糖水,爱喝,我丈夫也夸味道好。
这个汤做起来不费事,我常周末煮一锅,放冰箱里,想喝时热一碗,很方便。秋天天气干,多喝点这样的汤,对身体有好处。
大家也试试这个枇杷百合银耳羹,简单又美味。祝大家能有一个舒服的秋天。
更新时间:2025-10-11
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