大家好，我是乔叔，今天带大家看看中国茶业为啥总是盼不到一个自己的“茶中茅台”。

2025年10月，八马茶业在港股上市，市场原本憧憬能看到一个“茶中茅台”崛起。可现实摆在眼前，股价只短暂亮相就迅速跌穿发行价，在之后几个月表现持续低迷。

市值的下滑背后，不只是业绩下行这么简单，更反映了整个传统茶行业长期不敢正视的顽疾。

相比一些新茶饮品牌横扫资本圈，八马净利润暴跌一成多，让人一下子意识到茶行业的问题比想象中还要棘手。

加盟盛行——规模做大，品牌失控

八马茶业和很多传统茶企业一样，门店数看着不少，可只有很少一部分是自己直接管的，绝大多数都是加盟。

靠着快速铺开网点，茶企在账面上做大了体量，却拿自己的市场主动权做了交换。加盟商各凭本事赚钱，打折、低价甩货的现象层出不穷。

本来高定位的好茶，到了终端却成了到处可见的特价，价格体系混乱，让消费者信任掉了底。公司业绩下滑的时候，加盟商为回本只能进一步砸价，最后反过来再拖着品牌往下走。

品牌把自己和市场之间的纽带切断了，怎么可能稳得住呢？

买茶难辨——体验“迷雾阵”的无力感

普通人买茶，往往一头雾水。不懂门道的人看到货架上价格能拉出巨大的差距，谁都搞不明白凭啥一罐茶能卖到天价。

圈里人说，用点关系几百块能买市面上成千上万的好货，可非业内的人连个靠谱渠道都找不到。品牌也好，价格也好，原本是为消费者兜底的保险，却变了味道。

买回家的到底是不是优质茶，自己压根没法确认。消费者被市场乱象逼得越来越难建立信心，这种茫然与被动，直接把“做大品牌”的基础给毁了。

产业天花板——传统基因和现代打法的矛盾

造成这种局面的关键，是茶叶天然的“不确定性”。一片茶园的风土、采摘和制茶手艺，每一样都能影响每年每一批茶叶的品质。

对于企业来说，从种茶到卖茶掌控每个环节，实际操作起来太难了；自建茶园要耗费巨资，周期又长，许多企业宁可只做收毛茶的“轻资产生意”。

至于制茶，靠老师傅经验当然做得精，却很难标准化；换成机器操作，虽然能降低成本，味道的秘密也就流失了。

这样一来，企业陷入了不敢玩命投入、又很难标准化的两难境地，各路玩家只能各自为阵，谁都不敢说“品质打天下”。

“隔壁生意火爆”——新茶饮给出的启发

同样是卖茶，现代新式茶饮品牌却在年轻人圈子里混得风生水起。它们搞定供应链，统一口味，让消费者在哪儿买都不担心踩雷。

产品简单易懂，价格公道透明，很快就圈住了一大票忠实顾客。新茶饮不靠大师手艺和山头玄学，而是靠流程和定位把品质、体验变成了“说到就能做到”的承诺。

那么问题来了，传统茶企如果能补上“信任”作业，有没有可能也把买茶变成一件简单事？

茶业想复制茅台的路走不通。白酒的工业化让标准、生产、销售全部统一指挥，茶产业却根植于土地，“千茶千面”、很难变化，强行走标准路线往往水土不服。

如果未来中国茶行业真要有自己的巨头，那一定不是靠继续烧钱开店或者把产品定成天价。

而是要用数字化把茶叶的来源、制作过程清清楚楚展现在消费者面前，让每个人都清楚知道花了多少钱、买的是什么。

品牌也需要丢掉“大而全”的幻想，像现在新茶饮那样找准某个目标群体，推出专属于他们的杯中好茶，比如为年轻白领、茶叶老粉都能量身定制口味和服务，谁让谁买单一目了然。