8月30日上午8:00，“你买菜 我来烧——名店名厨公益行”第十场活动将走进扬州瘦西湖农贸市场。记者了解到，8月27日，活动报名正式启动，市民可以报名参与啦！此次活动由扬州市市场监督管理局指导，扬州市蜀冈-瘦西湖风景名胜区管理委员会、扬州市新闻传媒中心主办，蜀冈-瘦西湖风景名胜区城北街道、扬州万市大集市场经营管理有限公司、扬州广电移动传媒承办，城北街道园林社区、天味食品、扬州盛宴餐饮、扬州天天荟精致淮扬菜、景区财政审计局、景区消防、城北派出所、联环健康大药房、扬州兴海商贸、瘦西湖农贸市场、扬州俊雅农业协办。

名额有限，抓紧报名瘦西湖农贸市场等你来

炎热的天气，扬州人最不能错过的美食当数小公鸡、“六月黄”螃蟹、大虾等。记者了解到，本期主办方将继续邀请淮扬菜烹饪大师为市民掌勺，为大家现场解锁这些食材的大厨做法。

据介绍，此次天味食品好人家食品调味料联合大厨特别呈现一道“热辣炒鸡”，火辣鲜香醉心底，为这个季节留下热辣滚烫的味蕾回忆，还有鲜香四溢、肉质肥厚、入口爆汁、营养丰富的“酱香大虾”，好吃到舔手指。“六月黄”螃蟹壳薄肉嫩、蟹黄饱满，配上大厨技艺，让您一饱口福、鲜掉眉毛。

主办方介绍，本次活动还引进了苏陕协作特色产品，由扬州俊雅农业科技有限公司在陕北榆林市清涧县饲养的黑毛土猪肉。黑毛土猪被誉为猪中的“黑珍珠”，凭借生态养殖、鲜美肉质和丰富营养，深受消费者青睐，是陕北黄土高原馈赠的天然美味。为传播低碳环保、绿色的生活理念，促进资源回收与利用，主办方特别设置了“清闲置·换菜品”活动，市民用家中闲置或废弃的家电、数码、书籍、衣服等物品，可免费兑换品尝大厨烹饪的小炒黑毛土猪肉，限时限量，兑完即止。

宋兴华

此次活动的大厨团队也很有实力，主办方邀请了扬州世界美食之都示范店、大众点评必吃榜餐厅的扬州盛宴餐饮研发总监、国家中级烹饪师、国家名厨、扬州名厨宋兴华，带来时令尝鲜菜品六月黄烩金针菜、酱香大虾；还邀请了中国烹饪大师、扬州名厨“天天荟”掌门人卢彬领衔掌勺，带来“热辣炒鸡”和小炒黑毛土猪肉。

卢彬

美丽景区，幸福民生激活社区公共空间活力

美丽景区，幸福民生。本次活动，不仅延续了日常惠民服务的价值，城北街道园林社区为激活社区公共空间活力，创新“菜场+”服务模式，还将在辖区核心菜场瘦西湖农贸市场开展“烟火集市·幸福邻里”主题活动。

城北街道园林社区相关负责人介绍，将菜场变身服务站，让烟火集市暖民心。此次活动以服务赋能传统菜场，构建15分钟便民生活圈。通过设置爱心厨房、反诈宣传、公益义诊、消防安全四大特色摊位，将民生服务与集市经济深度融合，吸引居民走出家门、融入社区，在烟火气中感受城市温度。

本周六再相会4道菜可选择，即日起接受报名

六月黄烩金针菜、酱香大虾、“热辣炒鸡”、小炒黑毛土猪肉。本期活动本周六再相会，市民有4道菜可选择，其中，小炒黑毛土猪肉是用闲置物品兑换，限时限量，兑完即止，即日起接受报名。

报名方式：

1、线上报名，请登录“扬州发布”客户端、“扬帆”客户端、“扬州晚报微信公众号”，“扬州广电移动传媒公众号”，按照提示完成报名流程。

2、报名启动时间：2025年8月27日。

3、报名基本信息包括：姓名、身份证号、手机号以及菜品选项。

4、本次活动，每人只能登记选择其中一道菜，多选无效。

5、菜品主要食材由市民提供。预约做菜的规定食材，一律在瘦西湖农贸市场现场购置。

（扫描二维码进入报名页面）

活动当天设“市民预约做菜联系登记点”。成功预约做菜的市民到场排出序号候场等待，按批次进场，前往“爱心厨房”交给大厨烹饪。大厨将做好的菜肴装盛好后，交给市民带回家。大厨们将边烹饪边详细讲解，传授烹饪“秘诀”。

记者 屠明娟

编辑 聆雨