FC、NFC和HPP果汁到底咋区分？

超市里，“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅满目的标签让人困惑。消费者该如何选购？专家科普，FC果汁指的是“浓缩还原汁”；NFC果汁指的是“非浓缩还原汁”，更好地保留了水果原有的营养成分、天然风味和色泽，口感更接近鲜榨果汁；而HPP果汁则指的是应用超高压技术进行灭菌处理的果汁，其产品通常需要全程冷链。你搞明白了吗？（“果”然不简单⑤） （人民日报海外版）

来源： 侠客岛