文| 东方芙昕

编辑 | 东方芙昕

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前言

西贝家一个馒头能卖到二十一块，可有人在那儿干一天活，到手就九块钱。

这人就是前段时间拍了后厨视频的小伙，视频删了还是被开除，五天总共给了四十五块工资。

大家平时出去打零工，哪怕是发传单、做兼职，一天也不止这个数，那么西贝这么大的餐饮品牌，怎么会算出这么个工资数？

后厨乱象频发

之前罗永浩在西贝吃了饭，说他们家预制菜又贵又难吃，还希望国家能立个规矩，让餐馆都标清楚是不是用了预制菜。

西贝老板贾国龙一听就急了，说罗永浩坏了他们的名声，要起诉罗永浩。

为了证明自己没用地预制菜，贾国龙还说要开放三百七十家店的后厨，后来干脆搞了场直播，让大家看后厨做菜的过程。

可直播没帮上忙，反而露了馅，网友在镜头里看到，西贝用的肉品都是装在密封袋里的冻货，连儿童餐里的西兰花都是冻的，能放很久都不坏。

没过几天，西贝就发了致歉信，说十月一号前会调整九项工艺，想平息大家的不满。

可这致歉信没撑多久，更多后厨问题就被曝了出来。

有媒体拍到，某家西贝门店的厨师长炒菜时，不戴厨师帽也不戴口罩，手上还戴着表和镯子，看着就不卫生。

更离谱的是，这家后厨二十多个人里，只有四五个人有有效厨师证，连厨师长自己都没有证。

还有更恶心的，有员工用炒菜的手勺去清理下水道，弄完了没洗干净就直接放回炒锅旁边。

西贝一直喊着“透明后厨”，可这些操作根本没半点规范可言。

连他们标榜的“每日现熬”鸡汤，也不是真的现熬，是用浓缩汤包兑水冲出来的。

西贝“后厨参观”紧急叫停！门店被曝用漏勺疏通下水道？最新回应 2025-09-14 17:39·新民晚报

那个从外地来打工的小伙，就是在这样的后厨里干杂活，看到这些冷冻的菜品，拍了视频发上网，哪怕后来把视频都删了，还是被西贝开除了。

说真的，西贝要是真没猫腻，怎么会因为员工拍个后厨视频就急着开除人？

他们嘴上说开放透明，实际做的却是藏着掖着，一有人碰到底线就赶紧“一刀切”，这样的透明太假了。

5天45元工资引争议

小伙被开除已经够窝火了，拿到工资的时候更觉得受辱，五天干下来，就给了四十五块，算下来一天才九块钱。

西贝一个馒头都二十一块，这九块钱连半个馒头都买不到，说出去谁信这是大企业给的工资？

换作谁，辛辛苦苦早起晚归干几天活，拿到这么点钱，都得觉得是被羞辱了。

这事传出去后，网友们都看不下去，有人说西贝这么大的公司，就算是把人开除了，也得按正常上班天数算工资，哪能这么随便给点钱就打发了？

还有人觉得，小伙光说自己委屈不行，得拿出点证据来，比如工资条、上班打卡记录之类的，不然光靠嘴说，别人也没法完全相信。

也有网友给小伙出主意，说让他去西贝门店门口开直播，觉得这样能有更多人关注，说不定能帮上忙。

不过到现在，也没见小伙这么做，也没拿出更多证据来回应大家的疑问。

但不管小伙拍视频的初衷是什么，西贝给这么低的工资肯定说不过去。

作为一个全国知名的餐饮品牌，连最基本的劳动者权益都不保障，连最低工资标准都达不到，这根本不是大企业该有的样子。

就算小伙真有蹭流量的想法，西贝也该先把工资和辞退的事说清楚，而不是用这么敷衍的方式逃避问题。

西贝争议的后续

之前西贝发致歉信的时候，说十月一号前要调整九项工艺，比如把大豆油换成非转基因的，儿童餐里的牛肉酱和猪排改成在门店现做。

可看了后面曝出的后厨违规操作，还有预制菜的问题，没人真的相信他们能整改到位。

毕竟承诺说出来容易，做起来难，要是光靠一张纸、几句好听的话就想让大家放心，那也太简单了。

西贝要是真有诚意，就该把整改的过程公开，比如定期拍视频展示后厨变化，让大家看到实际的动作，而不是只停留在嘴上说说。

除了整改的疑问，那个被开除的小伙也有让人疑惑的地方。

有网友发现，罗永浩说要测试市面上预制菜之后没几天，小伙就去西贝上班了，这个时间点太巧了。

而且有人扒出小伙另一个社交账号，里面都是讲修车、在工地干活的内容，跟餐饮一点关系都没有。

大家就怀疑，小伙是不是故意趁着西贝有争议的时候去上班，拍视频蹭流量起号。

不过这些都只是猜测，没实际证据，也不能凭着这些就断定小伙的动机。

现在的情况是，西贝没对小伙被开除和工资的事做任何回应，小伙作为从外地来的打工者，也没说接下来要怎么办——是申请劳动仲裁，还是继续拿出证据，都没个准信。

网友们一边等着看十月一号西贝到底有没有真的整改，一边也等着小伙能不能拿出更多证据，把事情说清楚。

这场围绕西贝的争议，到现在还没个结果。

其实不管是西贝还是小伙，都该主动站出来把问题解决了。

西贝作为大企业，得有大企业的担当，不能出了问题就躲；小伙要是真受了委屈，也该拿出证据维护自己的权益。

不然这场争议只会一直拖下去，最后受损的还是西贝的口碑，还有大家对餐饮行业的信任。

结语

西贝一个馒头能卖到二十一块，小伙在那儿干一天活才赚九块，这点钱连半个馒头都买不起，这样的薪资无论怎么说都站不住脚。

西贝之前被曝过后厨乱象，又搞过翻车的公关，承诺的整改也没让人看到实在动作，面对小伙被开除和薪资的事更是一声不吭。

小伙从外地来打工，本想挣份辛苦钱，最后却落得这个下场。

这事不光是一个人的委屈，更让人怀疑西贝对劳动者权益的态度，也让大家对这个品牌的信任又少了几分。

后续不管是西贝的整改，还是小伙的遭遇，大家都还看着，毕竟能不能担起该担的责任，才是大企业该有的样子。

最后大家对于这个事情有什么看法呢？欢迎大家在评论区留言讨论！

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信源：

1. 罗永浩说西贝是卖得最贵的预制菜店：一个馒头卖21元，2025-09-12，红星新闻

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