今日小满节气，记得“吃1样，做2事”财源滚滚大丰收，传承老传统

今日小满节气，再忙也要记得“吃1样，做2事”财源滚滚大丰收，传承老传统！

在北方对于二十四节气是非常重视的，二十四节气对于黄河中下游的农业和气候起着重要的指导性。今日迎来了二十四节气中的小满节气，小满是二十四节气之一，也是夏季的第二个节气，随着小满节气的到来，北方的麦子即将收割，各地会有不同的饮食讲究。

我是地道的北方人，以面食为主，小满节气预示着夏收的到来，在我们老家主要以吃饺子为主，其他为辅。饺子寓意着幸福美满，财源滚滚，今日小满节气，记得吃一碗饺子取个好彩头！今日小满节气，再忙也要记得“吃1样，做2事”财源滚滚大丰收，传承老传统！

记得吃1样：饺子

所用食材：面粉适量，四季豆适量，黑木耳少许，盐少许，味精少许，小葱末适量，花生油适量。

做法步骤：

第一步：面粉加入清水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀备用。

第二步：四季豆洗净煮开，剁成碎末放入盆中，黑木耳泡发洗净剁成碎末放入，加入小葱末、盐、味精、花生油拌匀，馅料即成。小满节气正是四季豆大量上市的季节，用来包饺子最好吃了。

第三步：面剂子揉匀揉光，搓成长条，揪成小剂子，按扁后擀成中间厚边上薄的饺子皮。

第四步：饺子皮放上适量的馅料，两手对捏。

第五步：一个大肚儿水饺就包好了，所有饺子全部包完，就可以准备煮饺子了。

第六步：大锅中多加一些水烧开，煮上饺子用勺子轻轻的推动，让饺子都漂动起来，然后盖上盖子煮开，撒入一些冷水，盖上盖子继续煮，如此重复3次，饺子就熟透了，捞出即可开吃。

小满节气记得做2事：

1，祭车神：这个习俗是一些农村地区古老的小满习俗，尤其在北方地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏季麦收的情况，这一风俗叫做“看麦梢黄”。这种习俗代表了我们老百姓的对于丰收的祈盼和喜悦之情。

2，吃苦养生：小满节气已经进入了炎炎夏日，我们记得多吃一些苦味食材，以及多饮一些茶水，是最简单的养生了。这样不但可以降暑的同时还能补充一定的营养。这也是传统饮食的一环，喝茶我们可以根据自己的需要选择不同的茶，例如：菊花茶、莲心茶、苦丁茶等等都非常不错的。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!