头伏饺子有讲究！建议大家：少吃韭菜和芹菜，多吃4样，都有讲究

明天入伏包饺子，韭菜芹菜真得慎重点。

去年隔壁阿姨贪便宜买了蔫芹菜，煮完饺子汤都发苦，听说她儿子嚼得腮帮子疼。

今年菜场豆角才一块五一斤，青椒堆着卖两块三斤，新鲜水灵的黄瓜满地都是，谁还碰那些老梆菜啊？

豆角馅试过了，焯水时撒把盐滴点油，绿得跟翡翠似的。

剁碎拌上前腿肉，包出来居然比韭菜馅还香，关键吃完没闹肚子。

青椒得挑小个头的，杀完水拌肉馅有股清甜味，老人说伏天吃这个补维C。

以前嫌茄子吸油不敢包，按网友教的用盐腌十分钟，配上五花肉蒸出来油亮亮的，我婆婆连吃十个说比肉过瘾。

黄瓜馅最惊喜，擦丝时满手清香。

掺点蚬子肉进去，孩子说像在吃凉拌海鲜饺，一口气干掉半盘。

菜场张婶念叨得对，六月韭菜狗都嫌，蔫芹菜杆子蛀得跟筛子似的。

老规矩能传这么多年，总归有点道理。

其实哪用那么玄乎，趁手的时令菜就是好馅料。

豆角鲜脆，青椒爽口，茄子软糯，黄瓜水灵，便宜好买还省事。

冰箱速冻饺子拿出来又塞回去了，新鲜食材包的就是香。

不信你试试，反正我家连吃三天没人跑厕所。