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“果肉吃了，果皮就扔掉咯，谁还留着啊？”

62岁的吴阿姨前几年在做橘子酱时，第一次把橘子皮晒干煮水喝。本来只是抱着“省点材料”的心态，没想到几天后，她发现饭后不胀气了、口干也缓解了不少。

朋友听说后调侃：“这不是老中医才干的事儿吗？”

可医生却说：“很多果皮，其实比果肉还养人。你以为是垃圾，它们却是天然的‘小药材’。”

在营养学和中医食疗中，多种果皮中富含挥发油、多酚、膳食纤维和微量活性物质，具有理气化痰、助消化、降脂、抗氧化等作用。

关键是，这些果皮你家里几乎天天都能吃到，只是一直随手扔掉了。

尤其是第4种，女性坚持泡水喝，气色真的能改善不少！

果皮煮水喝，真的养生？医生这样解释

别小看那些你丢进垃圾桶的果皮，它们在传统医学和现代研究中都被广泛关注。

例如，橘子皮被称为“陈皮”，是国家药典收录的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰之效；苹果皮中含有的槲皮素，是强力抗氧化物质；柚子皮富含挥发油，可缓解鼻塞、调节肠胃。

《中国农业科学》期刊数据显示：柠檬皮中多酚含量是果肉的近2倍，且富含维生素C、柠檬苦素等植物化学物质，对调节血脂、改善心血管功能、抑制自由基有积极作用。

当然，并非所有果皮都适合食用，例如香蕉皮、菠萝皮等不建议直接泡水饮用。但以下5种常见果皮，晒干后泡水或煮汤，既实用又养生。

坚持喝果皮水，身体或出现这5个“悄悄改变”

如果你把这些果皮留下来，清洗晾晒后坚持饮用，可能会带来以下几个意想不到的变化：

饭后不再胀气，消化变轻松

橘子皮、柚子皮中含有丰富挥发油，能促进胃液分泌、缓解肠道胀气，尤其适合饭后饮用，改善“吃了就顶”的感觉。

早上起床不再口苦口干

苹果皮、橘子皮搭配泡水，具有一定“清胃热、润肺气”的效果，适合睡前或清晨饮用，帮助改善口干、咽喉燥痒。

皮肤变得细腻有光泽

柠檬皮与苹果皮富含多酚和维生素C，具抗氧化、抗自由基功效，能有效抵御肌肤老化。部分使用者反馈，用后肤色暗沉问题得到一定改善，焕发出别样光彩。

湿气减少，手脚轻盈不少

柚子皮泡水略带苦味，有助于健脾祛湿，改善体内湿重带来的四肢沉重、水肿、困倦等状态，适合南方湿热体质人群。

血脂或有下降趋势

柠檬皮、苹果皮中含有果胶及植物甾醇，可与胆固醇结合并排出体外，部分实验研究显示，长期饮用果皮水对控制血脂、改善动脉硬化有辅助效果。

当然，这些变化因人而异，属于生活方式干预带来的长期改善，并不能替代药物治疗。

果皮别乱泡，这5种果皮泡法更科学、更养生

医生提醒：并不是任何果皮都能泡水喝，正确处理才是关键。

以下这5种果皮，最适合家庭日常煮水养生，附带简易泡法：

橘子皮：理气解腻、化痰止咳

选用表皮橙黄、未染色的橘子，剥下皮晒干7天，密封保存。每日用2~3片陈皮泡水，饭后饮用效果更佳。

柚子皮：清热化湿、降火解腻

白色海绵层去掉，仅保留黄色外皮，切丝晒干。与红茶或生姜片搭配泡饮，适合湿热体质、易口苦人群。

苹果皮：抗氧化、润肠通便

用盐水将苹果清洗干净，削皮晒干。泡水时搭配少量玫瑰花或红枣，滋补气血同时改善便秘。

柠檬皮：清新提神、调节血脂

柠檬用温水浸泡后刷净外皮，再削下表层晒干。3~5克泡水饮用，味微苦带清香，适合饭后或运动后饮用。

山楂皮：活血消食、缓解胀满

晒干后每次取3~4片与红茶或茯苓共泡，适合节假日暴食、肉类摄入过多时饮用。

注意事项：务必将果皮彻底洗净，以最大限度去除杂质。建议优先挑选有机果品，或者选择无农药残留的水果，确保食用安全。如来源不明、打蜡严重的果皮不建议食用。

健康，其实就在每天的小事中

我们习惯性地把果皮当“垃圾”丢掉，却忽略了它们可能藏着“养生密码”。

当你把一块晒干的橘子皮放入杯中，看着茶水慢慢染黄，或许不只是在喝一杯水，更是在给身体一个柔和而有力的调理机会。

当然，任何食疗都不是灵丹妙药。如果你有基础疾病或特殊体质，仍需遵医指导，科学辨体使用。

具体健康情况仍需前往当地正规医院面诊评估，本文仅作科普参考。

参考资料：

《中国食物成分表(第六版)》

《中国农业科学》：常见水果皮的营养成分及应用前景

《中华食疗与保健杂志》：柑橘皮挥发油对胃肠功能的影响研究

USDA Food Composition Databases: Apple skin and antioxidant contents

《现代食品科技》：果皮类膳食纤维对人体健康的影响综述

《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》