蒸汽洗衣房：兴衰背后文化与技术的辩证关系

【蒸汽洗衣房兴衰史：透视工业化与家庭、文化的交织】19世纪，企业家和机器制造商尝试将洗衣工作工业化，从80年代起，“蒸汽洗衣房”受顾客青睐，洗衣妇、华人洗衣房等逐渐被抛弃。 洗衣业历史重塑了家庭和工作关系，为工业化进程提供别样视角。本书探讨洗衣工作工业化又回归家庭的过程及原因。 洗衣行业兴衰与行业形态是辩证关系，技术可实现性与文化需求相互作用，顾客、业主等塑造其发展轨迹。 洗衣行业对工人阶级妇女是就业来源，她们在高温危险环境工作。工人和辩护者通过工会化和国家管控重塑行业竞争关系。 雇主、顾客等都是洗衣故事主角，个体洗衣房是行业具体表征，融入社区和城市，提供就业机会。 研究洗衣行业需考虑性别角色等文化层面变迁，性别差异在劳动分工等多维度有影响。 洗衣行业是文化、技术等因素复杂交织的服务行业，实质是工厂，依赖集中化生产等策略。 洗衣房是地方性商业，也构成跨大西洋现象，英美两地有相似性也有显著分化。 本书与露丝·施瓦茨·考恩的研究形成对话，关注工业革命背景下家庭变迁。 本书也是以特定技术过程为核心的社会共同体研究，新技术和新社会形态拓展传统时空边界。

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