精品咖啡受消费者追捧！上海多个连锁品牌加速开店

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（央视财经《经济信息联播》）今年上半年，多个咖啡连锁品牌继续扩大门店数量，不断突破咖啡饮品的创新边界，先跟随记者的镜头，去咖啡之都——上海看一看。

当前，上海拥有超过9100家咖啡门店。在这里，从一杯最简单不过咖啡加水的美式，再到穷尽技法与创意的特调，你总能找到那一杯属于自己的咖啡。在著名的精品咖啡街区永康路，近期新开了一家咖啡店，一众爱好者在顶着夏日高温、排着长队也要喝上一杯。

超低温冷冻创意带来的新鲜感、用夹子递上冻出厚厚白霜的杯子营造的仪式感，再加上单价不超过30元还附赠杯子的销售策略，一家主营超低温“脏咖啡”的门店吸引了远超预期的客流量。

在上海，不仅有爆款网红店，也孕育出诸多连锁精品咖啡店。2015年，一家咖啡品牌从上海静安南阳路的一间两平方米的窗口店出发，保持着浓厚的上海特色，吸引了大量提着杯子打咖啡的顾客。

如今这一咖啡品牌，仅在上海已开出超800家门店，遍布商圈、写字楼。

此外，在上海，一些连锁咖啡品牌采取咖啡搭配轻食组合，也大幅拉升了咖啡的销量。

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编辑：潘煦