60年前满山都是的野果，如今七八十一斤成坚果刺客，有人冒险采摘

冬天到了，最幸福的事就是晒着太阳，吃着零食了！而现在生活条件好了，零食的种类也是五花八门，其中坚果类的就是男女老少都喜欢吃，哪怕价格贵依然很多人买！

今天给大家介绍的野果，年轻人应该最熟悉了，也是它们爱吃的零食，它就是松果，你们喜欢吃吗？

提起松果，农村长大的朋友肯定不陌生，60年前的山里，松果落得满地都是，孩子们捡来当玩具，大人偶尔捡回去当柴烧，一捡就是上百斤都没人稀罕。

可谁能想到，如今松果里的松子，竟成了超市里的“坚果刺客”，一斤能卖到七八十元，甚至有人为了采摘，冒着生命危险爬悬崖、上高树。这野果到底有什么魅力呢，为何突然就身价暴涨了呢？今天就跟大家好好唠唠。

先说说大家最疑惑的：为啥有些松树结的松果有松子，有些松树却没有呢？其实不是所有松树都能结出能吃的松子。

咱们常吃的松子，主要来自红松、华山松、白皮松这几种松树，它们的果实叫“球果”，也就是咱们说的松果，里面的种子颗粒饱满、油脂丰富，能拿来食用。

而像农村常见的油松、马尾松，虽然也会结松果，但里面的松子特别小，又苦又涩，根本没法吃，只能用来育苗或者榨油。

简单说，只有“松属”里的少数树种，才能结出可食用的松子，这也是为啥有些松树看着枝繁叶茂，却摘不到能吃的松子。

那么，能结出美味松子的松果树长啥样。就说最常见的红松，它是高大的常绿乔木，能长到三十多米高，树干笔直挺拔，树皮是灰褐色的，像裂开的鳞片。

叶片是针状的，一束五根，摸起来柔韧有光泽，不像有些松树的叶子那么扎手。

松果树的果实特别有特点，松果像一个个小菠萝，刚长出来是绿色的，成熟后会变成黄褐色，鳞片张开，里面的松子就会掉出来。

它们喜欢生长在气候凉爽、土壤肥沃的山区，在我国东北的长白山、小兴安岭，还有陕西、甘肃、四川的部分山区都有分布，尤其是东北的红松林，产出的松子品质最好，颗粒大、味道香。

60年前，山里的松果虽多，却没多少人吃，基本都是大自然中动物们的主要食物，掉地上也很少人去捡来吃，其主要的原因就是难采摘、太危险。

松果树长得特别高，最低也有十几米，想要摘到松果，要么得爬上光秃秃的树干，要么得用长杆子去打，稍有不慎就会摔下来。

而且松果成熟后，鳞片会紧紧包裹着松子，想要取出来，得先用火烤或者太阳晒，让鳞片张开，再一个个抠出来，又费时间又费力。

那时候虽然物资匮乏，但大家更愿意花时间种庄稼、找容易采摘的野果，谁也懒得跟这又危险又麻烦的松子较劲，捡来的松果大多当柴烧，或者给孩子当玩具。

可如今，松子却摇身一变成了“坚果刺客”，一斤能卖到七八十元，甚至上百元，这背后离不开两个原因。

一是营养价值被认可，松子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，吃起来香酥可口，不管是老人还是孩子，都适合当零食，需求量越来越大。

二是产量有限，能结出可食用松子的松树，生长周期特别长，一棵红松要长到20多年才能结果，而且不是每年都丰收，它是有大小年的，就是一年丰收，第二年产量就很低了！

加上采摘难度大，都是在深山老林里面，必须雇请专业的打松塔人去打，工钱一天都是五六百，甚至更高，原因这是很危险的职业，一般的人胜任不了，关键是还很辛苦！因此人工成本高，价格自然水涨船高。

也是由于有高额的利润，让不少人铤而走险去采摘松子。在东北、四川的一些山区，每到松子成熟的季节，就有人背着工具，爬上几十米高的松树，或者沿着陡峭的悬崖寻找松果树。

有些人为了多摘点，甚至不做任何防护措施，每年都有因采摘松子摔伤、摔死的新闻，实在让人揪心。不过现在好了，有了高科技来帮忙了，比如无人机！还有利用热气球打松塔的！

从没人稀罕的野果，到价格不菲的“坚果刺客”，松子的身份转变，就是时代的变迁和人们生活观念的改变的真实写照。

不过再好吃的松子，也比不上生命安全重要，那些冒险采摘的人，其实也是为了生活奔波。你们爱吃松子吗？不知道为什么，我就是吃不习惯松子，感觉有一股奇怪的味道！#冬日生活打卡季#