餐厅应该标明″预制菜",″现制菜"，充分保障消费知情权与选择权

(头条首发)

#你觉得餐厅是否应该标明预制菜#

餐饮消费的核心是“明明白白消费”，餐厅标明预制菜是对消费者知情权的基本尊重，更是行业规范发展的必然要求。预制菜与现制菜在食材新鲜度、制作工艺、口感风味、价格成本上存在客观差异，消费者有权在点餐时知晓菜品属性——有人偏爱现炒的锅气，有人认可预制菜的便捷，标注能让不同需求的消费者做出精准选择，避免“付现制菜的钱，吃预制菜的餐”的纠纷。

标注方式可简洁直观，如菜单旁标注“预制”“现制”字样，或设置专门的预制菜专区，既不增加餐厅过多运营成本，又能让信息透明化。

保障消费者的知情权，就是守护餐饮行业的信任根基。餐厅主动标明预制菜，不仅能减少消费纠纷，更能提升品牌公信力，推动行业在透明化、规范化的轨道上持续发展。