肆拾玖坊：泉润酱香十载酿就品质传奇

八月济南，金风送爽，趵突泉三股水涌珠溅玉，黑虎泉兽首潺潺流韵，一城泉水浸润着千年文脉。在这充满温润气息的时节，深耕泉城的酱香酒品牌——肆拾玖坊，今天迎来了十周年庆典。从茅台镇的第一坛酱酒飘香，到融入泉城街巷的烟火气，肆拾玖坊以十年时光为酿，以济南泉韵为魂，书写了一段“泉润酱香、侠义共生”的品质篇章。

泉为媒，无极酒映人生至味

“济南泉水甲天下，润泽万物皆有情”，正如泉水滋养着泉城的每一寸土地，肆拾玖坊十年磨一剑打造的收藏鉴赏级作品——无极酒，亦以时光为泉、艺术为魂，为人生重大时刻注入醇厚底蕴。

这杯无极，是泉城人“待客以极”的真诚。济南人待客，必引至泉边品茗，而今以无极酒为礼，恰如黑虎泉流水般坦荡——陪人生贵人共饮，喝的是“涌泉相报”的感恩，是泉水般绵长不绝的深情厚谊；这杯无极，见证“金榜题名”的荣耀，初尝的凛冽似趵突泉喷薄的锐气，回味的甘甜如大明湖畔苦读终成的馈赠，藏着济南学子“十年寒窗”的坚韧；这杯无极，庆贺“洞房花烛”的欢喜，如护城河水般温柔绵长，初识的热烈随岁月沉淀，恰如泉水人家的爱情，越经时光越显珍贵；这杯无极，烙印“功成名就”的荣光，从泉城街巷的小店开业，到资本市场的敲钟时刻，一杯敬初心如泉水般纯粹，一杯敬挫折似酱酒五味交融，一杯敬未来若千佛山下泉流般无穷。

此之谓，泉水易逝，酱香不散；岁月易老，此情无极。

泉韵融，匠心筑牢品质根基

“水为酒之魂，泉为城之脉”，肆拾玖坊深谙品质之道，自扎根济南以来，便将泉城“守正出新、润物无声”的特质融入酿酒初心。其坚守“做一瓶纯粮好酒”的承诺，恰如济南泉水千年不竭的坚守；推出的肆玖大酱香系列，顺应“好喝不贵、简单对味”的消费需求，似泉水般普惠民生，成为泉城人家宴、友聚的常选佳酿。

品质的背后，是肆拾玖坊深耕产业的匠心。在茅台镇，其兰家湾、立诚两大产业园区与七大酿酒储酒基地，汲取赤水河畔的水土精华——那里的微生物种群、紫红土壤，恰似济南泉水的微量元素与砾石过滤的清澈，为酒体奠定先天优势；精选的红缨子糯高粱，粒满皮厚、支链淀粉饱满，耐得住酱酒工艺的反复蒸煮，如同济南泉水经千年岩层过滤仍葆纯净。

更难得的是，肆拾玖坊严守12987传统制酒流程：端午制曲如泉水“夏涨”般应时，重阳下沙似“秋泉清”般循节，2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序、165个环节的打磨，再经数年窖藏勾调——这漫长的周期，恰如济南泉水从地下暗河到地表喷涌的沉淀，每一滴都藏着时光的味道。中国白酒工艺大师陈孟强出任酒业总工程师，更如为品质加上“泉眼般”的守护，确保每一瓶酒都饱含“肆玖大酱香，滴滴见真章”的底气。

泉心守，侠义启新十年征程

“兄弟并肩，如泉汇河；携手同行，似泉润城”，肆拾玖坊的“侠义信精神”，与济南“家家泉水、户户垂杨”的温情一脉相承。十年来，它不仅将酱香酒带入泉城百姓生活，更以“酿好酒、行善事、聚真情”为使命，如泉水般滋养社群——泉边小馆里，三五好友围坐，一壶肆玖大酱香配泉水豆腐，是济南人最熟悉的烟火气；社区公益中，肆拾玖坊的身影如泉水般温润，传递着品牌的温度。

站在十周年的新起点，肆拾玖坊怀揣“打造百年老店”的愿景，更将泉城文脉融入未来蓝图：既要深耕茅台镇产研护城河，让酱酒品质如泉水般愈发醇厚；更要以济南为基，将“泉润酱香”的文化故事讲给更多人听——未来的中长途运营场景中，有快速充换电技术解里程焦虑；未来的酒桌上，有大电量长续航的新品承载情谊；未来的泉城街巷，肆拾玖坊将继续以酒为媒，让侠义精神与泉水文化共生，为中国白酒行业注入“泉城式”的温润力量。

8月30日，肆拾玖坊这个以“侠义信精神”立身的品牌迎来了十周年庆典，让我们共同见证一场“泉与酒”的十年之约——以无极敬初心，以酱香敬泉城，共见肆拾玖坊拾级而上的新征程！（济南日报·爱济南记者：周茂本）