立冬“三养三食”！除了羊肉还有这些必吃

古人云：“冬者，终也；立冬，立始也。” 立冬，是能量"闭藏"的开始，更是我们为大脑储蓄健康资本，为来年春天焕发活力打下坚实根基的黄金时期。

对于年过四十的朋友来说，冬季的"藏"，不仅是为了抵御寒气，更是为了养护我们日渐珍贵的脑力、体力和精力。

一、立冬“三养”

养神——让大脑“静”下来

冬季阳气内收，若仍过度思虑、心神外驰，会大量消耗脑力，导致失眠、焦虑、记忆衰退。

养肾——为大脑“固”根基

中医认为"肾主骨生髓，髓通于脑"。肾精充足，大脑才能得到滋养，思维才敏捷。

养气血——给大脑“充”能量

气血是大脑工作的"燃料"。天冷血管收缩，大脑供血容易不足，人就会感到头晕、疲倦、反应慢。

二、立冬“三食”

饮食调整是冬季养生最直接的一环。应遵循"秋冬养阴"、"无扰乎阳"的原则，多吃温润、滋养的食物。

01. 食“根”

山药：健脾益肾，滋阴润肺
山药性平味甘，能同时补益脾、肺、肾三脏，且补而不腻，非常适合中老年人冬季平补。

推荐食谱：山药小米粥

取鲜山药一段去皮切块，与小米同煮为粥

可加入几颗去核红枣和枸杞

此粥温和养胃，滋肾益精，常吃可增强免疫力，改善精力

02. 食“黑”

黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥
黑色食物入肾。黑芝麻是平价的"滋补品"，富含维生素E和不饱和脂肪酸，对延缓大脑衰老、改善因血虚引起的头晕、便秘有益。

推荐食谱：黑芝麻糊

将炒熟的黑芝麻与少量糯米、核桃仁一同用破壁机打成粉

每次取2-3勺，开水冲调成糊

作为早餐或加餐，暖身又补脑

03. 食“温”

羊肉：温中暖下，益气补虚
羊肉是冬季温补的佳品，能有效驱散寒气，温暖全身，改善手脚冰凉。

推荐食谱：萝卜炖羊肉

羊肉切块焯水，与姜片、葱段一同放入砂锅，慢炖1小时

再加入切块的白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂，加盐调味即可

萝卜能中和羊肉的燥性，使其补而不上火

立冬，是身体进入休养生息的关键时期。学会这"三养三食"，不仅是顺应天时的智慧，更是为我们未来一年的健康打下坚实基础。

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