王大爷今年68岁，家住江苏南通，打小饭桌上都离不开一杯小酒。多数邻居都劝他：“老王啊，年纪大了该忌口了，喝酒伤身！”但王大爷却笑呵呵地说：“我身边好多老哥们，喝酒喝出来的不是毛病，反倒越喝越精神。”

这样的做法是健康还是冒险？正当家人们为老爷子的习惯争论不休时，一份关于超393万中国成年人的大型研究报告近日悄然发布，结论出人意料，吸引了医疗圈和不少家庭的关注。

你以为喝酒就一定危害健康吗？权威数据却指出，适量饮酒人群的认知功能障碍风险降低，生活质量反而有所提升。尤其是报告中的第三种饮酒方式，连专业医生都表示“值得中老年人细品”。

到底怎么喝才安全？是不是人人适用？尤其是“多少量”“怎么喝”才不伤身？文末我们还会揭晓，很多人连医生都曾忽视的健康饮酒核心！

抓紧看看，或许就能帮家里的王大爷、李大妈少走弯路。喝酒到底好不好？医生和权威数据有“新话说”，长期以来，大众印象中喝酒似乎与“三高”“肝损”“脑萎缩”等健康问题撇不开干系。

但来自中国慢性病前瞻性研究项目的数据显示，在393万多名18-80岁受试者中，适量饮酒者发生阿尔茨海默病的风险比完全不喝酒组下降了约12.6%，自我生活质量评分高出9.3分。

北京协和医院神经内科专家宋明博士进一步解读：“酒精能促进大脑神经递质释放，适度刺激认知通路的活跃度。”

另外，一项发表于2022年《柳叶刀·公共卫生》的全国性队列研究指出，轻中度饮酒的人群，痴呆发生率明显低于滴酒不沾和长期重度饮酒者。有趣的是，日本、丹麦等老龄化发达国家的相关数据也呈现出类似趋势。

但千万别误会，“适量”才是关键。实验室动物研究表明，超过一定剂量，酒精会引起脑组织炎症和记忆力短暂退化。所以，那些动辄把酒当水喝的做法，专家更是三令五申要警惕。

坚持适量饮酒，3个月后可能出现这几种变化

最新研究已经证实，坚持适量饮酒3个月以上，身体确实会产生一系列值得关注的积极变化

认知功能维持更加稳定

“首都医科大学宣武医院数据显示，日均饮酒量适中者，记忆力问卷得分可提升5-8%，痴呆筛查阳性率降低12.4%，而过量饮酒者反而认知退化风险翻倍。”

睡眠和情绪改善

中山大学附属医院的调查也发现，轻微饮酒能帮助35%的受试者缓解焦虑和失眠，睡眠障碍报告较酒精禁用组降低16.2%。但同样，过量则适得其反。

社交与生活质量加分

参与者中，适量饮酒人群较滴酒不沾的同龄人，自我幸福感调查得分高出近15分。专家认为，这既有助于延缓脑老化，也有利于心理健康。

需要特别提醒的是，这些好处主要集中在有良好生活习惯、饮酒节制且基础身体状况未患重病人群，对于患有肝病、高血压、心血管病等群体，即便少喝也需更加谨慎。

盲目效仿，不仅无法获益，反而可能加剧身体负担。

建议这样做，这3招帮助你“喝得健康”。既然适度饮酒有益，但如何才能喝得科学不伤身？

控制饮酒量、量要有度

权威指南推荐：男性每日不超过2个标准杯（约25到30克纯酒精），女性不宜超过1个标准杯。常见的换算方法：半斤白酒等于4-5个标准杯；一罐啤酒相当于1个杯。

首选低度、纯酿类型酒

低度白酒、红葡萄酒、黄酒相较于高度酒、混合酒而言，杂质和刺激性更低，对肝脏和心脑血管的负担也小很多。选择纯谷物酿造、少添加剂的酒体，拒绝“三无”劣质酒，是基础防线。

饮酒搭配食物并避免空腹

研究发现，餐饮共饮可降低胃肠吸收速率和刺激性损伤。优选高蛋白、富含维生素的菜肴，比如蒸鸡蛋、青菜炒肉等，同时避免与甜食、辛辣重油同饮。

绝对不可空腹饮酒，否则极易引发低血糖甚至急性胃炎。还要特别提出一项很多人容易忽视的核心细节，“休息日不饮酒”原则。

医学研究显示，每周安排2-3天滴酒不沾，能显著减轻肝肾负担，且防止形成饮酒依赖，也被中华医学会等权威机构写入健康指南中。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座。

【免责声明】本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。

参考资料:

日本老龄化与饮酒关系流行病学观察报告

《中华医学会健康饮酒科普共识》2023年修订版

中山大学附属医院心理卫生调查研究