中国立春遇咬春老习俗，年轻人为啥不爱跟着做

2月4日立春，中国各地百姓沿袭咬春传统，吃萝卜、春饼驱寒解困纳福，用老规矩热热闹闹开启新春序章，留住节气烟火气。

咬春是刻在中国人骨子里的节气仪式感，藏着对生活的细碎期盼。早上去小区菜场，张阿姨特意挑脆萝卜，还买了薄春饼，说咬口春才算真正入春，这是老一辈传下的念想，简单吃食里全是对来年的好期许。

快节奏生活里，守咬春习俗是给日子添松弛感。上班早高峰公交上，同事小李带了腌萝卜当早餐，咬一口清清爽爽，解了早起的乏，平凡的通勤路，也因这口春味多了几分惬意。

自家做春饼别纠结配比，中筋面粉加温水和面，醒面半小时擀成薄饼，平底锅小火烙至起泡，薄软又筋道，卷菜超合适。

立春吃萝卜选白皮脆萝卜最佳，生吃清甜解春困，也能擦丝拌春饼，口感更丰富，老人小孩都爱吃。

咬春搭配五辛盘更应景，备点葱、蒜、韭菜等辛香蔬菜，清炒后卷春饼，驱寒效果翻倍，吃着也鲜香开胃。

老习俗从不是束缚，是生活的小仪式。今天记得咬口春，给新一年讨个好彩头。