宁波有家五元蛋糕店卖了三十年，河南大叔4寸蛋糕六元起？

清晨七点，鄞州潘火街道有个老面包房。店主徐奶奶围裙写着二十年如一日，正教顾客裱花篮蛋糕。玻璃柜后的价目表是泛黄纸片写的5元/个，边上放着1993年买的铁模具，边角都磨破了。

这家店1994年开张，从徐家三代人做的小作坊变成街坊地标。河南周口有个大叔同样低价卖蛋糕，两个地方的老店都没跟风涨价。现在城里网红蛋糕动辄几十上百，他们还是守着五元价格线。徐奶奶说用动物奶油更贵，但材料从来没减过量。

王女士带着上小学的女儿来买蛋糕，她小时候每年过生日都买这个。有个上海白领专门开车过来买，她说这里蛋糕和童年记忆一模一样。最近每天能卖出五十多份，大多是住在附近的老人和带孩子的新家长。

店里以前还做过雨伞造型蛋糕，现在很少有人点了。徐奶奶偶尔会用旧模具试试老款式，但年轻顾客不太知道这些变化。后厨没有流水线机器，全是手工现做，速度比不上大型工厂。

原材料每年涨5%，店里还没舍得调价。附近咖啡店都在搞排队营销，这家店连外卖都不接。有个提议说申请非遗传承，徐奶奶摇头说卖不动东西光有称号没用。倒是杭州外婆茶那种老字号转型直播，她觉得可能会让老味道变了样。

三十年换了五批租户，店招牌还在原来位置。有个顾客从幼儿园吃到结婚生子，现在回来买给孩子吃。社区主任说这店像地标一样，新搬来的人都会打听在哪。

上个月有记者找过老顾客聊天。王女士女儿把买来的蛋糕装进手写贺卡盒，说要给奶奶留纪念。上海姑娘在笔记里写了两千字攻略怎么找这间小店，评论区有人说坐三小时火车也值。徐奶奶耳朵有点背，但总记得熟客口味，谁爱甜谁要少糖全记在本子上。

上周店里突然来了三个大学生拍视频，问要不要开分店。徐奶奶摆手："年纪大了干不动，我这手艺机器取代不了，但学不会机器也没辙。" 玻璃柜台上的钢笔字还清晰着，5元标签没变，只是收钱时多了个二维码。