以膳为媒传承中医药文化，江西省首届“杏林杯”养生药膳大赛圆满落幕

金秋十月，丹桂飘香。2025年10月23日，江西省首届“杏林杯”养生药膳大赛在南昌圆满收官。本次大赛由江西省中医药管理局主办、江西中医药大学承办，江西省药膳食养研究会与江西中医药大学药学院联合协办，以“寻味江西 药膳传奇”为核心主题，旨在深耕中医药文化沃土，解锁药膳独特魅力，为中医药膳的传承创新注入新动能。

大赛现场，来自全省11个地市的医疗机构及参赛队伍同台竞技，上演了一场“舌尖上的养生对决”。各队伍巧思妙想，将寻常食材赋予养生内涵，通过精湛烹饪技艺，让中医药文化在锅碗瓢盆间焕发生机——每一道参赛菜品，既是地方饮食文化的鲜活缩影，更是中医药智慧的生动实践。

大赛设置“十佳养生药膳”等多类奖项，获奖作品不仅完美融合“药食同源”精髓与现代烹饪技艺，更以独特配方、精湛工艺和显著养生效用，为大众打造了“美味与健康兼得”的饮食范本，也为传统中医药膳文化的创新传承树立了新标杆。

作为一场兼具专业性与文化性的盛会，大赛自筹备之初便获各级领导与专家高度重视。它不仅是对参赛选手技艺的检阅，更是推动中医药膳文化传播的重要载体。此次大赛的成功举办，标志着江西省在中医药膳领域的传承与创新迈出坚实一步。未来，江西将持续深耕这一领域，让“药食同源”的千年智慧走进千家万户，为“健康江西”建设贡献更多中医药力量。