寿县：楚韵流光品秋味 古城美食竞飘香

近日，“超级皖”美食争霸赛寿县赛区选拔活动在寿县历史文化名巷——箭道巷飘香开赛。本次活动以“超级皖•难忘淮•寻味寿州”为主题，旨在以美食竞技形式，深入挖掘并展示寿县最具代表性的特色美食，弘扬传统饮食文化，推动文旅融合发展，让舌尖上的风味成为传播寿县文化的重要窗口。

比赛现场。

据悉，大赛汇聚了老字号、非遗菜、名小吃等多类美食的展示与品鉴，既有老字号名厨的匠心独运、非遗代表性传承人的技艺坚守，也有网红店主的创意迸发，以及众多民间美食达人的热情参与。主办方采用“现场制作+直播展演”的方式，让更多人直观感受寿县美食的独特魅力，了解其背后的历史故事与文化内涵，体验千年古城焕发的文旅新活力。

比赛现场。

本次活动也是寿县古城2025秋季系列文旅活动的重要组成部分，与即将举办的世界旅游小姐中国区总决赛寿县活动，以及国庆、中秋期间的文旅“四大奇遇”二十六类特色活动深度融合，共同绘就今秋寿县文旅市场的多彩画卷。

经过激烈角逐，最终老字号名厨顾晓东的《过桥桂鱼》、非遗美食从业者张旭的《牡丹豆腐》、网红店主罗雪峰的《寿州火烧馍》、夜市摊主张远婷的《清真士杰咸水鹅》以及民间美食达人李德军的《大顺圆子》脱颖而出，分别获得相应名次。他们将代表寿县参加淮南市的选拔，并向“超级皖”美食争霸赛的更高荣誉发起冲击。(王友唐 文/图)