妈妈做的这7道美食在评论区吹爆了，我劝你快来“抄作业”

#记录我的2025#

导语：妈妈做的这7道美食在评论区吹爆了，我劝你快来“抄作业”

深夜刷到妈妈做的7道家常菜照片，连隔壁小孩都馋哭了！每道菜都是从小吃到大的味道，现在分享到网上，评论区直接 “炸锅”，全是求做法的。这些菜不需要复杂的厨艺，食材随手就能买到，却藏着最治愈人心的烟火气。如果你也想给家人露一手，或者馋这一口家常美味，赶紧往下看！

一、【豉油鸡】

准备食材：三黄鸡、姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油、香菜。

1.鸡洗净，姜葱蒜切末。

2.热油爆香姜葱蒜，加生抽、老抽、料酒、冰糖和适量水烧开。

3.放入鸡，小火煮 20 - 30 分钟，期间翻面，煮至熟透，捞出切块装盘，淋上汤汁，用香菜点缀。

二、【糖醋排骨】

准备食材：排骨、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香醋、盐、白芝麻、葱花 。

1.排骨冷水下锅，加葱姜、料酒焯水后捞出。

2.锅中倒油，放入排骨煎至金黄。

3.加生抽、老抽、冰糖、香醋、适量水，小火焖煮 20 分钟左右，大火收汁，撒白芝麻和葱花即可。

三、【香辣虾】

准备食材：鲜虾、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉、食用油、葱花。

1.虾洗净，去虾线，用料酒、盐腌制 15 分钟，裹淀粉炸至金黄捞出。

2.热油爆香葱姜蒜、干辣椒，加生抽、白糖炒香，倒入炸虾翻炒均匀，撒葱花即可。

四、【辣椒炒肉】

准备食材：五花肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油。

1.五花肉切片，青椒、红椒切块，姜蒜切末。

2.锅中放少许油，下五花肉煸炒出油，加姜蒜末炒香，放料酒、生抽，倒入青红椒块翻炒至断生，加盐调味即可。

五、【泡椒炒牛肉】

准备食材：牛肉、泡椒、泡姜、大葱、小米辣、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油。

1.牛肉切片，加生抽、料酒、淀粉腌制。

2.大葱切段，泡椒、泡姜、小米辣切碎。

3.热油炒香泡椒、泡姜、小米辣，下牛肉炒至变色，加大葱段翻炒，加盐调味即可。

六、【肉末毛豆做法】

准备食材：毛豆、猪肉末、雪菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、食用油。

1.毛豆剥壳洗净，葱姜蒜切末。

2.热油爆香葱姜蒜、干辣椒，下猪肉末炒至变色.

3.加生抽、料酒，放入毛豆翻炒，加雪菜炒匀，加水焖煮至熟，加盐调味即可。

七、【辣椒豆角炒茄子】

准备食材：茄子、豆角、青椒、红椒、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、食用油。

1.茄子、辣椒切条，豆角摘小段，蒜切末。

2.热油炒软茄子盛出，再下豆角炒软盛出。

3.再热油爆香蒜末、干辣椒，加入青红椒炒香，倒入茄子、豆角加生抽、蚝油、盐翻炒均匀，炒至入味即可。

结语：

这些被评论区吹爆的妈妈牌美食，其实就是生活里最温暖的小确幸。厨房不大，爱意满满，照着做说不定能复刻出童年味道。快收藏这份 “妈妈的美食秘籍”，明天就去厨房试试吧！要是你做成功了，或者也有独家的妈妈拿手菜，欢迎在评论区分享，咱们一起把这份温暖传递下去！