挪瓦咖啡荣获美团第八届餐饮产业大会“年度创新品牌”

近日，知名咖啡品牌挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）在美团第八届餐饮产业大会上摘得“年度创新品牌”大奖。该奖项旨在表彰以前沿模式推动行业变革、以创新产品重塑消费体验的标杆企业。挪瓦咖啡凭借其创新联营模式、健康咖啡产品矩阵与领跑行业的增长势能，从众多品牌中脱颖而出，成为本届大会关注的创新典范。

“年度创新品牌”评选由美团餐饮产业大会组织，聚焦商业模式的突破性、产品研发的差异化及市场拓展的效率。挪瓦咖啡通过赋能不同场景空间的联营生态，实现了门店规模与消费体验的双重升级，其创新实践为餐饮行业提供了全新的增长路径与范式。

创新联营模式：重构咖啡消费场景

挪瓦咖啡通过创新联营模式，不仅显著降低了初创成本，更依托便利店的高频客流，迅速触达下沉市场，为消费者带来更便捷、多元的咖啡体验。在便利店、高校等多业态场景中，用户可随时获取现磨咖啡，同时享受健康低热量的产品体验。挪瓦通过“一店十开”覆盖饿了么、美团等全渠道，实现线上订单月均增长超50％，部分门店日均杯量达700－1000杯。

健康产品差异化：打破同质化竞争困局

在产品层面，挪瓦咖啡以“健康低热量”为核心理念，持续推出全球首创品类。从生椰拿铁（控糖版）到超级果蔬咖系列，品牌精准契合Z世代“朋克养生”需求。2025年，挪瓦推出首创0脂拿铁，引领咖啡进入“0脂时代”。

健康创新不仅体现在饮品制作上，挪瓦通过成熟的膜浓缩技术与水解技术，创新性地把牛奶中的脂肪降低为0，并且锁住蛋白，增加营养与风味。品牌全线产品坚持0糖低脂低热量的理念，成为行业唯一全品类健康咖啡品牌。

增长数据领跑：单店效益与规模双爆发

挪瓦咖啡的创新模式已转化为强劲的市场表现。2025年立秋当天，品牌订单量同比飙升458％，头部门店销量增长超1000％，近70％的城市订单增幅超200％。联营门店效益尤为突出：与便利店合作后，便利店咖啡营收提升8倍，坪效达传统便利店5倍以上，毛利贡献居全店第二。

规模扩张上，挪瓦咖啡全球门店数已突破7500家，覆盖超300座城市，并进军澳大利亚、东南亚市场。品牌通过数字化系统与供应链优势（如云南自建种植基地、区域仓配网络），确保合作伙伴在成本波动中稳定盈利。

挪瓦咖啡表示，未来将继续深化“咖啡＋”生态，通过联营模式激活三四线城市潜能，加速释放咖啡市场潜力。此次荣获“年度创新品牌”，标志着挪瓦咖啡以模式创新与产品力成功开辟行业新蓝海。其经验证明，通过生态共建与精准需求洞察，本土品牌能在国际巨头林立的咖啡市场中构建全新可持续增长范式。（推广）